Air fryer’da bebek patates

Malzemeler

• 1 kg bebek patates

Baharat karışımı için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı Provence otları
• Tuz
• Karabiber

Malzemeler

• Air Fryer (sıcak hava fritözü)

Hazırlık

• Zeytinyağını baharatlarla, tuzla ve karabiberle karıştırarak baharat karışımını hazırlayın.
• Önceden yıkadığınız patatesleri Air Fryer’ın sepetine yerleştirin.
  
• Bir fırça yardımıyla patatesleri hazırladığınız karışımla kaplayın. Air Fryer’da 180°C’de 25 dakika pişirin; pişirme süresinin yarısında sepeti sallayın.
• Air Fryer’da bebek patatesleriniz hazır!
  

Gözlemler

Air Fryer’da pişirilen bebek patatesler ne kadar süre saklanabilir?
En lezzetli hâlleri pişirildikten hemen sonradır; ancak hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden çıtır olmaları için servis etmeden önce birkaç dakika Air Fryer’da ısıtın.

Bebek patateslerin kabuklarını soymak gerekir mi?
Hayır, bu tarifte bebek patateslerin kabuklarını soymanız gerekmez. İnce kabukları pişerken çıtırlaşarak yemeğe doku ve lezzet katar!

Air Fryer’da çıtır patatesler nasıl yapılır?
Pişirmeden önce patatesleri yağ ve baharat karışımıyla iyice kapladığınızdan emin olun. Eşit şekilde kızarmaları için pişirme süresinin yarısında sepeti sallayabilirsiniz.

Bebek patatesleri tatlandırmak için başka hangi baharatlar kullanılabilir?
Farklı lezzetler için toz kırmızı biber ve Provence otları yerine köri, taze biberiye veya limonlu kekik kullanabilirsiniz. Bir tutam Espelette biberi, taze otlar (örneğin kıyılmış maydanoz veya frenk soğanı) ya da biraz kimyon da patateslere özel bir lezzet katar.

Bu bebek patatesler hangi yemeklerin yanına yakışır?
Fırında pişmiş etlerin (özellikle tavuğun!), ızgara yemeklerin ve vejetaryen yemeklerin yanında harika giderler. Ferah bir lezzet için yoğurt sosuyla servis edebilirsiniz.

Bu tarifi önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, patatesleri önceden baharatlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Çıtır kalmaları için servis etmeden hemen önce Air Fryer’da pişirmeniz yeterlidir.

Daha fazla lezzet için ipucu:
Hafif acı bir tat için bir tutam kırmızı biber ekleyin. Daha da lezzetli olmaları için pişirme işleminin sonunda üzerlerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpebilirsiniz!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları