Mikrodalgada yapılmış patates cipsi
Mikrodalgada yapılan patates c ipsleri gerçekten işe yarar ve geleneksel atıştırmalıkların çıtırlığından vazgeçmeden hızlı ve lezzetli bir aperatif veya atıştırmalık arayanlar için pratik ve şaşırtıcı derecede sağlıklı bir alternatiftir. Sadece ince dilimlenmiş patatesler kullanılarak, tuz ve baharatlarla tatlandırılmış mikrodalga, dilimleri çıtır çıtır, altın rengi cipslere dönüştürür ve hafif, ev yapımı bir atıştırmalık arzusunu tatmin etmek için mükemmeldir. Sonuç mu? Daha az kalori ve ekstra yağ yok. Merak mı ettiniz? Adım adım talimatlarımız hemen aşağıda. Bir göz atın!
Malzemeler
İsteğe bağlı:
Malzemeler
- Mandolin (veya keskin bıçak)
- Parşömen kağıdı
- Kase
- Bulaşık bezi (veya kağıt havlu)
Hazırlık
Önce patatesleri yıkayın.
Ardından kabuklarını soyun ve bir mandolin (veya keskin bir bıçak) kullanarak ince dilimler halinde kesin.
Dilimleri 30 dakika boyunca soğuk suda bekletin.
Suyu süzün ve dilimleri mümkün olduğunca fazla suyu emmesi için temiz bir kurulama bezinin (veya kağıt havlunun) üzerine koyun.
Bir kaseye patatesleri ekleyin ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Tatlandırmak için baharatlayın. Biz sadece tuz kullanıyoruz ama karabiber ve kırmızı biber de olabilir. İyice karıştırın.
Dilimleri pişirme kağıdı ile kaplı sığ bir kaba yerleştirin. Dilimleri üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
Mikrodalga fırında maksimum güçte 5/6 dakika. Kontrol edin. Cipsler hafifçe altın sarısı ve kuru olmalıdır. Çıkarın ve diğer çiğ dilimler için de aynı işlemi uygulayın.
Cipsleri soğumaya bırakın. Kurumaları bitecek ve sertleşeceklerdir. Tadını çıkarın!
Gözlemler
Mikrodalgada patates cipsi ne kadar süre dayanır?
Hazır olur olmaz yemenizi tavsiye ederiz. Plastik bir torbada veya hava geçirmez bir kavanozda saklasanız bile cipsler gevrekliğini kaybedecektir.
Mikrodalga patates cipslerimde hangi baharatları kullanabilirim?
Farklı baharatlar ekleyerek patates cipslerinizi kişiselleştirmekten çekinmeyin: sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, karabiber, köri ve daha fazlası.
Patatesler neden ıslatılır?
Patatesleri soğuk suda bekletmek nişasta miktarını azaltır ve böylece pişirme sırasında birbirlerine daha az yapışmalarını sağlar.
Cipsleri fırında pişirebilir miyim?
Tabii ki, önceden ısıtılmış 180º fırında yaklaşık 15 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin (süre fırına ve cipslerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir).
Ekstra ipuçları:
Pişirme süresi tahmini olarak verilmiştir. Dilimleri ne kadar kalın kestiğinize (çok ince olduklarından emin olun) veya mikrodalganızın ne kadar güçlü olduğuna bağlı olacaktır. Patates cipslerinin biraz daha zamana ihtiyacı olduğunu fark ederseniz, onları çıkarmaktan, ters çevirmekten ve birkaç saniye veya dakika daha pişirmekten çekinmeyin.
