Hindistan cevizi sütü ile pilav nasıl yapılır?

Malzemeler

• 1/2 doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak, doğranmış
• 120 gr pirinç (1 orta boy bardak)
• 120 ml su (1 orta boy bardak)
• 100 ml hindistan cevizi sütü (veya daha fazla)
• yağ
• tuz

Malzemeler

• Kapaklı tava

Hazırlık

• Soğan ve sarımsağı doğrayın.
• Bir tavaya biraz yağ ekleyin ve orta ateşte soteleyin. Pirinci ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 2 dakika bekletin.
  
• Sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Ateşi kısın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Pirinç neredeyse kuruduğunda hindistan cevizi sütünü ekleyin ve karıştırın. 5 dakika daha bekletin. Ateşten alın. Üzerini kapatın ve 10 dakika kabarmaya bırakın.
  
• Pirinç biraz birbirine yapışıyorsa, bir çatalla hafifçe parçalayın. İşte hazır!

Gözlemler

Hindistan cevizi sütlü pilav ne kadar süre saklanır?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Isıtmak için biraz hindistan cevizi sütü ile tencereye koyun.

Ne tür pirinç kullanabilirim?
İğne pirinç (beyaz), yasemin veya basmati. Esmer pirinç tavsiye edilmez.

Hindistan cevizi sütlü pilavı daha gevrek ve daha lezzetli yapmak ister misiniz?
Sadece biraz rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin.

Hindistan cevizi sütlü pilav nasıl servis edilir?
Pilavı tavuk, balık, karides veya morina balığı ile servis edin

Pişirme süresine dikkat edin:
Su ve hindistan cevizi sütü miktarı pirincin türüne göre değişebilir. Bu yüzden tarifte belirtilen miktarla başlayın ve gerekirse biraz daha ekleyin.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları