Hindistan cevizi sütlü pilav nasıl yapılır?

Malzemeler

• 1/2 doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak, doğranmış
• 120 gr pirinç (1 orta boy bardak)
• 120 ml su (1 orta boy bardak)
• 100 ml hindistan cevizi sütü (veya daha fazla)
• yağ
• tuz

Malzemeler

• Kapaklı tencere

Hazırlık

• Soğan ve sarımsağı doğrayın.
• Tencereye biraz yağ ekleyin. Soğan ve sarımsağı orta ateşte soteleyin. Pirinci ekleyip karıştırın ve yaklaşık 2 dakika kavurun.
  
• Sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Ateşi kısın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Pirinç suyunu çekmeye yakınken hindistan cevizi sütünü ekleyip karıştırın. 5 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı 10 dakika demlenmeye bırakın.
  
• Pirinçler birbirine yapışmışsa çatalla nazikçe ayırın. Pilavınız hazır!

Gözlemler

Hindistan cevizi sütlü pilav ne kadar süre saklanır?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Isıtmak için biraz hindistan cevizi sütüyle birlikte tencereye alın.

Hangi tür pirinçleri kullanabilirim?
Baldo veya başka bir beyaz pirinç çeşidi, yasemin pirinci ya da basmati kullanabilirsiniz. Esmer pirinç kullanılması önerilmez.

Hindistan cevizi sütlü pilavı daha çıtır ve lezzetli yapmak ister misiniz?
Biraz rendelenmiş hindistan cevizi eklemeniz yeterli.

Hindistan cevizi sütlü pilav nasıl servis edilir?
Pilavı tavuk, balık, karides veya morina balığıyla servis edebilirsiniz.

Pişirme sırasında dikkat edin:
Su ve hindistan cevizi sütü miktarı pirincin türüne göre değişebilir. Bu nedenle tarifte belirtilen miktarlarla başlayın; gerekirse biraz daha ekleyin.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları