Malzemeler: 3 adet yufka 1 çay bardağı sıvıyağ içi için : 1 adet orta boy haslanmıs didiklenmiş tavuk 1 lt tavuk suyu üzeri için : 1 yumurta sarısı yeterince...
Malzemeler: 500 g koftelik kıyma 1 çay bardağı ekmek kırıntısı 1 çay kasığı kimyon 1 çay kasığı karabiber 1 çay kasığı kekik 1 çay kasığı pul biber 1 tatlı...
Malzemeler: 3 buyuk boy patates(700 g kadar) aynı miktarda bal kabağı(650-700 g kadar) 3 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı tereyağ 100 g keçi peyniri 100 g...
Malzemeler: 1 tane patlıcan 500 g kıyma yarım su bardağı kadar robotta çekilmiş ekmek içi 1 adet rendelenmiş soğan 1 tatlı kaşığı karabiber tuz 2 diş sarmısak...
Malzemeler: 500 g kıyma 1 çay bardağı ekmek rendesi 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 yumurta 1 adet soğan rendesi 1 tatlı kaşığı tuz püre kısmı...
Malzemeler: pirzolalar için : 8 dilim kuzu pirzola 2 kaşık zeytinyağ kekik kimyon dolgusu için : 1 adet soğan 500 g pazı 250 g büş peyniri 1 tutam hint cevizi...
Malzemeler: hamur için : 200 g un(1+3/4 bardak) 2 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvıyağ iç harcı için : 100 g keci peyniri 100 g lor peyniri hamuru...
Malzemeler: beğendi kısmı için : 2 adet iri ve tombul patlıcan 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı dolusu un 1 bardak kadar süt(ama kademeli eklemek...
Malzemeler: 4-5 tane ince uzun patlıcan 1 adet kuru soğan 350 g kuşbaşı et 4-5 adet domates 2-3 adet sivri biber 3 diş sarımsak tuz karabiber pul biber