Patatesli̇ kiymali kitir börek - 20 ağustos 2013

Malzemeler

• Patates
• Zeytin yağı
• Soğan
• Dana kıyma
• Tuz
• Biber
• Fesleğen
• Kıyılmış maydanoz
• Nişasta un
• Tereyağı
• Yolk kesesi
• Susam
• Çörek otu küçük

Benzer tarifler

Laktozsuz muhallebili börek

Hazırlık

• Temelde iç harç için, patatesleri haşlayın.
  Ya da bir çatal ya da patates ezici elma sıcak buhar ile ezmek ve kabuklarını soyup.
• Tavayı Yemek, sen soğan doğrayın ve şeffaf kadar pişirin zeytin yağı ısıtın.
  Cook ve kıyma karıştırın.
  Neredeyse pişmiş, tuz, biber ve fesleğen.
• Sen patates ve doğranmış maydanozu püre ve iyice karıştırın. Sizin iç harç hazır olurdu.
  Bir kapta un nişasta Karıştırma.
  Tereyağını eritin ve ayçiçeği yağı ekleyin ve içini soğutmak için kenara.
• Yağlı karışımı üzerine sağlık yastık karşı ilk pasta. Yerde çok önemli bir açılım bırakmadan yerde sürmeyin.
  Senin ekmek, her sayaç üzerinde hamur karıştırmak bir filtre koymak serpin.
• Merkezi kat karşıt taraflarına akuple. Diğer iki taraf ile aynı süreçte bir kare alın.
  Enine ve boyuna kesilmiş dört küçük kareler keşfedin.
  Harç, her karenin bir tarafında hazırlanan ve yapının kenarları rulo içindeki bolca koyun.
• Katlama yağlı kağıt bir tereyağlı fırın tepsisine üst veya dizine yerleştirilecek.
  Yumurta sarısı sürüp susam ve çörek ve küçük resim serpin.
• Tüm hamur ve az iç harç kadar bu işlemi yapın.
  170 derece fırında ısıtılmış ve şişirilmiş üstüne kahverengi olana kadar pişirin.
  Kıtırlıg önce sıcak servis yapın.