Butternut kabağı burgeri (ekmeksiz!)

Name: Butternut kabağı burgeri (ekmeksiz!)
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 200 g butternut kabağı; 2 dana kıyma köftesi (taze veya çözülmüş); 2 dilim peynir; Bir avuç marul; 1/2 beyaz soğan; 2 çay kaşığı domates püresi; Bir tutam sarımsak tozu; Bir tutam kuru biberiye; Biraz tereyağı; Tuz; Karabiber; Zeytinyağı

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

1 h 30 m

405 Kcal

Butternut kabağını çorba ve püre dışında da kullanmaya ne dersiniz? Burgerlerinizde ekmek yerine butternut kabağı dilimleri kullanın! Yumuşacık ve lezzet dolu bir sonuç garanti ;-) Hamburgerinizin iç malzemelerini seçmeyi size bırakıyoruz. Biz, raclette peyniri, marul ve domates sosuyla hazırlanan nefis bir dana köftesi tercih ettik: basit ve etkili bir kombinasyon.

Hazırlık

Hazırlama süresi50 min

Pişirme süresi40 min

Butternut kabağının üst kısmını alın (yaklaşık 200 g yeterli olacaktır) ve sebze soyacağıyla kabuğunu soyun.
Enlemesine 4 dilim kesin ve yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
Her dilimin üzerine biraz zeytinyağı gezdirip birer tutam tuz ve karabiber serpin. 190 °C'de 35 dakika pişirin.

Bu sırada yarım soğanı ince ince doğrayın ve tavada orta ateşte biraz zeytinyağıyla birkaç dakika kavurun. Kenara alın.

Aynı tavada dana kıyma köftelerini pişirin.
Tereyağını tavada eritin ve tavayı yüksek ateşe alın. Köftelerin her iki yüzünü 1'er dakika kızartın.
Ateşi orta seviyeye düşürün, köfteleri çevirin ve 1 dakika 30 saniye pişirin.
Köfteleri tekrar çevirin, üzerlerine tuz ve karabiber serpin ve her birinin üzerine bir dilim peynir koyun. 1 dakika 30 saniye daha pişirin.
Tavadan alıp kenara koyun.

Domates sosunu hazırlayın: Bir kasede domates püresini tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kuru biberiyeyle karıştırın. Kenara koyun.

Burgerleri birleştirin:
* 1 dilim butternut kabağı
* 1 çay kaşığı domates sosu
* Birkaç yaprak marul
* Peynir dilimiyle birlikte 1 köfte
* Birkaç soğan dilimi
* Birkaç yaprak marul
* 1 dilim butternut kabağı

Kalan malzemelerle başka bir tabakta aynı işlemi tekrarlayın. İşte bu kadar! Butternut kabağı burgerleriniz hazır. Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Butternut kabağı burgerlerini ne kadar süre saklayabilirim?

Hava geçirmez bir kapta 2 gün saklayabilirsiniz. Yeniden yemeden önce mikrodalgada birkaç saniye ısıtın.

Artan butternut kabağıyla ne yapabilirim?

Bütün bir butternut kabağı kullandıysanız, elinizde muhtemelen epeyce kabak kalmıştır! Yeni tarifler denemek isterseniz butternut kabağını fırında graten, püre veya kremalı çorba olarak, hatta tatlılarda kullanabilirsiniz. Web sitemizdeki pek çok tarife şu bağlantıdan ulaşabilirsiniz: "https://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-courges-butternut".
Artan butternut kabağını hemen pişirmek istemiyorsanız kabuğunu sebze soyacağıyla soyun, iç kısmını küp küp doğrayın ve dondurucuya koyacağınız bir torbada saklayın. Böylece yılın her döneminde kullanabileceğiniz butternut kabağınız olur!

Dondurulmuş dana kıyma köftesi nasıl pişirilir?

Bu tarifte taze veya buzu çözülmüş dana kıyma köftesi kullandık. Vaktiniz yoksa köfteyi çözmeden doğrudan pişirebilirsiniz. Bunun için köftenin her iki yüzünü yüksek ateşte 1'er dakika mühürleyin. Ardından ateşi orta seviyeye düşürüp her iki yüzünü 2 dakika 30 saniye ila 3 dakika daha pişirin.