Kuzu güveç eti 1 kilo bir düdüklü tencere kaynatılır. Ispanak ve doğranmış soğan Nisan 1 kilo.
Zeytinyağında doğranmış soğan yemek başlayacaktır. Pişirme doğranmış erik deri soğan eklenir, domates salçası çorba kaşığı biber ve iki domates eklenir.
Kıyılmış ıspanak haşlama et ve doğranmış soğan ve ateş entegre buluşturulup pestil.
Tuz ve biber kavurma bir çay kaşığı ile serpilir devam etmektedir.
Kızartma et kaynama üzerine dökülmüş, su ile filtre edilmiştir.
5 yumurta çalışmaları kırık ve pişmiş devam edecektir.
Bir servis tabağına alınır ekşi ateş, kişniş serpin. Ekşi sunum için hazır.
= 
