Kabaklı kremalı makarna, lezzetli ve çok hızlı bir tarif

Name: Kabaklı kremalı makarna, lezzetli ve çok hızlı bir tarif
Prep time: 13 min
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 190 g makarna; 100 g taze krem peynir (Philadelphia tipi); 250 g kabak (1 büyük boy); Rendelenmiş Parmigiano Reggiano, yeteri kadar; Tuz, yeteri kadar; Karabiber, yeteri kadar; 1 diş sarımsak

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

25 min

456 Kcal

Yaz için mükemmel bir ana yemek olan kabaklı kremalı makarna, hem öğle yemeğinde hem de akşam yemeğinde servis edebileceğiniz, hazırlaması çok hızlı bir tariftir (son dakika gelen misafirler için tarif elinizin altında olsun). Küp küp doğranıp tavada pişirilen kabaklar hafif diri kalır ve taze krem peynirin kadifemsi dokusuyla hoş bir kontrast oluşturur: her lokmada ayrı bir lezzet. Siz de bu kolay vejetaryen tarifi deneyin! Sofraya hafif ve lezzetli bir yemek getirmek için tarifi adım adım anlatıyoruz.

Malzemeler

190 g makarna
100 g taze krem peynir (Philadelphia tipi)
250 g kabak (1 büyük boy)
Rendelenmiş Parmigiano Reggiano, yeteri kadar
Tuz, yeteri kadar
Karabiber, yeteri kadar
1 diş sarımsak

Malzemeler

Kesme tahtası
Bıçak
Tencere
kızartma tavası

Hazırlık

Hazırlama süresi13 min

Pişirme süresi12 min

Öncelikle büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Bu sırada sosu hazırlayın: Kabakları yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tavaya biraz yağ koyun ve sarımsakları kavurun, ardından doğranmış kabakları ekleyin ve yüksek ateşte 4 dakika pişirin.
Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Sarımsakları kabaklardan çıkarın ve makarna pişirme suyunun bir kısmını ekleyin. Ardından yüksek ateşte 7 ila 8 dakika pişirmeye devam edin (su tamamen emilirse biraz daha ekleyin).
Karabiber ekleyin, ardından taze krem peyniri tavaya alın ve kısık ateşte iyice karıştırın. (Gerekirse biraz makarna haşlama suyu ekleyin.)
Makarnayı al dente süzün ve tavaya dökün. Rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin ve sos makarnayla iyice bütünleşene kadar karıştırın.
Kabaklı kremalı makarna hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Kabaklı kremalı makarnayı saklayabilir miyim?

En iyisi makarnayı hazırlar hazırlamaz tüketmektir. Artan makarnayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce yeniden kremsi bir kıvam alması için tavada biraz süt ekleyerek ısıtın.

Hangi makarna çeşidini kullanmalıyım?

Rigatoni, paccheri, mezze maniche, penne, tortiglioni, fusilli veya farfalle gibi kısa makarna çeşitlerini kullanmanızı öneririz.

Makarna için kabaklar nasıl kesilir?

Bu harika yaz sebzesinin hafif diri dokusunu korumak için kabakları küp küp doğramayı tercih ettik. Dilerseniz rendeleyebilirsiniz.

Taze krem peynir yerine ne kullanabilirim?

Yerine robiola veya stracchino peyniri kullanabilirsiniz.

Kabaklı kremalı makarna soğuk yenir mi?

Evet. Klasik bir makarna salatası hazırlamak için makarnayı süzüp pişmesini durdurmak üzere soğuk sudan geçirin. Ardından kabaklı krem peynir sosuyla harmanlayın. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.