Kabaklı kremalı makarna, lezzetli ve çok hızlı bir tarif

Malzemeler

• 190 g makarna
• 100 g taze peynir (philadelphia tipi)
• 250 gr kabak (bir büyük boy)
• tatlandırmak için rendelenmiş Parmesan peyniri
• Tatlandırmak için tuz
• Tadına göre karabiber
• 1 diş sarımsak

Malzemeler

• Kesme tahtası
• Bıçak
• Tencere
• kızartma tavası

Hazırlık

• Önce büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Bu arada baharatları hazırlayın: kabakları yıkayın ve küçük parçalar halinde (küp gibi) doğrayın.
• Bir tavaya biraz yağ koyun ve sarımsakları kavurun, ardından doğranmış kabakları ekleyin ve yüksek ateşte 4 dakika pişirin.
  
• Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Sarımsakları kabaklardan çıkarın ve makarna pişirme suyunun bir kısmını ekleyin. Ardından yüksek ateşte 7 ila 8 dakika pişirmeye devam edin (su tamamen emilirse biraz daha ekleyin).
• Biberle tatlandırın ve krem peyniri tavaya ekleyin, ardından kısık ateşte iyice karıştırın. (Gerekirse biraz pişirme suyu ekleyin).
  
• Makarnayı al dente süzün ve tavaya dökün. Rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin ve sos makarnayla iyice bütünleşene kadar karıştırın.
• Kabaklı kremalı makarna hazır!
  

Gözlemler

Kabaklı kremalı makarnayı saklayabilir miyim?
En iyisi hazır olur olmaz tüketmektir. Eğer kalırsa, hava geçirmez bir kap içinde bir gün boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce, tekrar krema haline getirmek için bir tavada biraz süt ile ezin.

Hangi makarna formatı kullanılmalıdır?
Kısa makarna öneriyoruz: rigatoni, paccheri, mezze maniche, penne, tortiglioni, fusilli veya farfalle.

Makarna için kabaklar nasıl kesilir?
Biz bu harika yaz sebzesinin çıtırlığını korumak için onları küp küp doğramayı tercih ettik. İsterseniz rendeleyebilirsiniz de

Krem peynir yerine ne kullanabilirim?
Onun yerine robiola veya stracchino kullanabilirsiniz

Kabaklı kremalı makarnayı soğuk olarak yiyebilir miyim?
Evet, klasik bir makarna salatası yapabilirsiniz; bunun için makarnayı süzmeniz ve pişmesini önlemek için soğuk suyun altında tutmanız gerekir. Daha sonra kremalı kabak ve krem peynir sosuyla süsleyin ve tamamen soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları