Kolay peynirli gougères

ÖncekiSonraki

Aperatif

15 porsiyon

Çok kolay

45 min

Arkadaşına bu tarifi gönder Bu sayfayı yazdır Tarif sahibine bir soru sorun Bu tarifin fotoğrafını yayınlayın.

İyi bir peynir tadı ile eriyen bir iç kısmı gizleyen gevrek bir kaplama :-)

Malzemeler

• 25 cl su
• 75 g tereyağı
• 150 g un
• 3 yumurta
• tuz
• 150 g rendelenmiş Comté peyniri

Malzemeler

• Pasta torbası

Hazırlık

• Tereyağını suda eritin, bir tutam tuz ekleyin ve kaynatın.
• Unu bir kerede ekleyin ve ocakta kalarak hızlıca karıştırın. Hamur tencerenin kenarlarından ayrılana kadar karıştırın. Ateşten alın.
  
• Yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde hızlıca karıştırın. İlk yumurta en önemlisidir, çünkü hamura esnekliğini verecektir.
• Son olarak rendelenmiş peyniri karışıma ekleyin ve karıştırın.
  
• Küçük hamur toplarını pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C'de 25 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda fırını kapatın, kapağı aralık bırakın ve gougères'leri çıkarmadan önce düşmemeleri için yaklaşık on dakika bekleyin.
• Ve şimdi peynirli gougères'leriniz hazır!
  

Gözlemler

Peynir: Comté peyniri yerine mozzarella, Emmental, Cantal veya istediğiniz başka bir peynir kullanılabilir.

Şekil: İstediğiniz kadar büyük veya küçük yapabilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Petitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları