Kolay peynirli gougères

Malzemeler

• 25 cl su
• 75 g tereyağı
• 150 g un
• 3 yumurta
• tuz
• 150 g rendelenmiş Comté peyniri

Malzemeler

• Pasta torbası

Hazırlık

• Tereyağını suda eritin, bir tutam tuz ekleyin ve kaynatın.
• Unu bir kerede ekleyin ve ocakta kalarak hızlıca karıştırın. Hamur tencerenin kenarlarından ayrılana kadar karıştırın. Ateşten alın.
  
• Yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde hızlıca karıştırın. İlk yumurta en önemlisidir, çünkü hamura esnekliğini verecektir.
• Son olarak rendelenmiş peyniri karışıma ekleyin ve karıştırın.
  
• Küçük hamur toplarını pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C'de 25 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda fırını kapatın, kapağı aralık bırakın ve gougères'leri çıkarmadan önce düşmemeleri için yaklaşık on dakika bekleyin.
• Ve şimdi peynirli gougères'leriniz hazır!
  

Gözlemler

Peynir: Comté peyniri yerine mozzarella, Emmental, Cantal veya istediğiniz başka bir peynir kullanılabilir.

Şekil: İstediğiniz kadar büyük veya küçük yapabilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları