Çıban için kaynar suda 7 dakika pişirin kestane. Isı kaldırmak derhal çıkarın.
Süt ile pişmiş ve soyulmuş kestane Ramollisser. Soğan kadar hafifçe renk değiştiren yan soteleniy / brunuois bir pot Sıçandiş Bu aşamada , taze tarhun yaprakları 3-4 sap ve iki adaçayı kereviz doğranmış kesin.
Tek kereviz hem yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra karışım kestane ile yumuşatılmış bir anlaşmadır. Bir tarafta açıklığı kaynatmak için tavuk suyu gibi, her bızlanıp.
Tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Doğranmış taze tarhun ince Hizmeti ek olarak.
= 
