Kiymali kat kat patlican yemeği̇

Malzemeler

• 4 tane boyuna dilimlenmiş kemer patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ
• 250 g dana kıyma
• 1 tane ince kıyılmış kuru soğan
• 1/2 demet kıyılmış maydanoz
• Tuz
• karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Süslemek İçin domates dilimleri
• Dikdörtgen şeklinde bir fırın kabı

Hazırlık

• Soyulmuş ve tuzlu su ile patlıcan uzunlamasına dilimlenmiş.
• Kızgın yağda iki kuru saatleri ve yavru bekledikten sonra.
• Hamur soğan, yarım ve kıyma diğer tarafını pişirin.
• Kalıp endeksi ince bir tabaka ile kızarmış patlıcan dökün.
• Toplu Kıymalı üst işleme ekipmanları kadar devam edin.
• 180 derece ısıtılmış fırında biraz su ekleyerek sos pişirin.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları