Pot-au-feu, basit bir klasik

Name: Pot-au-feu, basit bir klasik
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 750g dana incik (veya yanak veya yanak); 3 soğan; 1 sap kereviz; 3 havuç; 2 pırasa; 2 şalgam; 2 patates; 1 ilik kemiği; 1 buket garni; su; tuz; kaba tuz

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

4 h 20 m

Ailenizle veya arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz kolay, geleneksel tarifler listesinde pot-au-feu'yu soruyoruz! Doyurucu, rahatlatıcı bir çorba, özellikle de kışın soğuk günleri sürerken! Ve çocuklara sebze yedirmek için de harika bir yol ;-) Aşağıdaki basit, adım adım tarifimizin tadını çıkarın ↓ ↓

Malzemeler

Tencere
Tencere

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi4 saat

İri doğranmış eti tencereye koyun, üzerini soğuk suyla kapatın, tuz ekleyin ve kaynatın. Suyun üzerinde oluşan köpükleri temizleyin.
Ardından soyulmuş soğanları, soyulmuş ve kabaca doğranmış havuç ve şalgamları, ikiye bölünmüş kereviz sapını ve 15 cm'lik parçalar halinde kesilmiş pırasaları ekleyin.
Gerekirse su ve buket garni ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve 3 saat pişirin.
Bu sürenin sonunda ilikli kemiği kaba tuzla ovun (bu iliğin dışarı çıkmasını önleyecektir). Sebzelerle birlikte tencereye yerleştirin ve orta ateşte 30 dakika daha pişirin.
Patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın ve kaynar suda yaklaşık 15 dakika pişirin.
Patatesleri pot-au-feu ile servis edin. Ve voilà, yemeğiniz hazır!