Baharatlı Dana Etli Fırında Quesadilla Usulü Tortillalar

Name: Baharatlı dana etli fırında quesadilla usulü tortillalar
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 3 büyük tortilla; 1 çay kaşığı susam yağı; 350 g kıyılmış sığır eti; 3 yemek kaşığı soya sosu; 1 yemek kaşığı esmer şeker (veya bal); 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı gochujang (fermente biber ezmesi); 100 g rendelenmiş mozzarella (+/-); yeşil soğan; susam tohumları; acı biber yağı

Baharatlı dana etli fırında quesadilla usulü tortillalar

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

40 min

251 Kcal

Klasik quesadillalardan farklı bir tarif mi arıyorsunuz? Bu fırında hazırlanan versiyon hem pratik hem de son derece lezzetli! Tortillaların içine bol baharatlı dana eti (soya sosu, sarımsak, gochujang…) konup üçgen şeklinde katlanıyor ve mozzarella peyniriyle üzeri kızarana kadar fırınlanıyor. Pişerken peynir eriyor; tortillaların kenarları hafifçe çıtırlaşırken içleri yumuşacık kalıyor. Tatlı, tuzlu ve acı lezzetlerin uyumu harika; tarifi zahmetli hâle getirmeden yemeğe zengin bir tat katıyor. Üzerine biraz yeşil soğan, susam ve lezzetini artırmak için biraz acı biber yağı ekleyerek sıcak servis edin. Paylaşmalık bir öğün, hızlı bir akşam yemeği ya da atıştırmalık olarak sunmak için ideal! :)

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi30 min

Baharatlı Dana Etli Fırında Quesadilla Usulü Tortillalar - Hazırlık adım 1

Susam yağını orta ateşte bir tavaya dökün. Kıymayı ekleyin ve eşit şekilde dağıtmak için bir spatula ile parçalayın.

Baharatlı Dana Etli Fırında Quesadilla Usulü Tortillalar - Hazırlık adım 2

Soya sosunu, esmer şekeri, ezilmiş sarımsağı ve gochujang'ı (isteğe bağlı) ekleyin. Et iyice pişene kadar kavurun.

Baharatlı Dana Etli Fırında Quesadilla Usulü Tortillalar - Hazırlık adım 3

Tortillaları suda bekletin ve ikiye bölün.

Baharatlı Dana Etli Fırında Quesadilla Usulü Tortillalar - Hazırlık adım 4

Tortillanın ortasına yaklaşık 2 ila 3 yemek kaşığı karışımdan koyun. Yaklaşık 2 çay kaşığı rendelenmiş mozzarella ekleyin.

Baharatlı Dana Etli Fırında Quesadilla Usulü Tortillalar - Hazırlık adım 5

Tortillanın kenarlarını üçgen oluşturacak şekilde katlayın, ardından tüm üçgenleri fırına dayanıklı yuvarlak bir kaba yerleştirin. Üzerini biraz rendelenmiş mozzarella ile kaplayın.

Baharatlı Dana Etli Fırında Quesadilla Usulü Tortillalar - Hazırlık adım 6

Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 20 ila 25 dakika pişirin.

Baharatlı Dana Etli Fırında Quesadilla Usulü Tortillalar - Hazırlık adım 7

Üzerine biraz acı biber yağı, doğranmış yeşil soğan ve susam ekleyin. Hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Dana kıyması yerine ne kullanabilirim?

Tavuk, domuz eti veya bitkisel kıyma kullanabilirsiniz!

Baharatları değiştirebilir miyim?

Elbette, baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Meksika usulü bir versiyon için şunları kullanın: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 misket limonunun suyu, 1 çay kaşığı acı biber, 1 çay kaşığı füme paprika, 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon, 1 çay kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı soğan tozu, 1 yemek kaşığı sarımsak tozu, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber. Dilerseniz karışıma soğan ve biber de ekleyebilirsiniz. Üzeri için kişniş çok yakışır!