Şıhılmahşi

Malzemeler

• 10 tane küşük beyaz dolmalık Kabak
• 400 g Kıyma
• 100 g kırık Kudama
• 2 Soğan
• 1 demet Maydanoz
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• kırmızı pul Biber

Sosu :

• 5 Domates

Ayrıca garnetür için :

• 300 g Yoğurt
• 3-4 diş Sarmısak

Süslemek için :

• taze sarmısak ve maydanoz

Benzer tarifler

Burrata ve çeri domatesli kremalı makarna

Hazırlık

• Kabak kafaları kesilmiş ve göbçüg kesim kapakları yarım ikisi cem yıkanır.
  Sonra kabak oyma içinde.
• Bir tavada zeytinyağı bir sürü herhangi oyulun tüm kabaklar ışığında.
• Sonunda kesim yuvarlak adet kavrulmuş ve bir tabağa alınır vardır kapsamaktadır. Diğer yandan küçük bir tutum zeytinyağı ilave 2-3 yemek kaşığı kavrulmuş doğranmış.
• Su kapalı doğrama ince doğranmış soğan ilave edilir çekin. Kıyma, baharat, kırık KUD planlama kavrulmuş soğan solunması ve kıyılmış maydanoz karıştırılır ve ocaktan alın olduğunu.
• Dikkatle kabak içinde ızgara kıyma ile dolu. Kapak kapalı. Bir tencereye koyun. Soyulmuş ve ince doğranmış domates üzerinde transfer.
• Sonra hızlı bir şekilde ateşe pişmiş tuz eklemeden önce bir bardak su, yarım saat ateşd.
• Sarımsaklı yoğurt ile bir kapta hazırlanan. Bir servis tabağına domates sosu ilave sarımsak şıhılmahş götürüldü ve yoğurt ile servis edilir. Sarımsak ve maydanoz dal çanak süslemek için kullanılır.