Şıhılmahşi

Malzemeler

• 10 tane küşük beyaz dolmalık Kabak
• 400 g Kıyma
• 100 g kırık Kudama
• 2 Soğan
• 1 demet Maydanoz
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• kırmızı pul Biber

Sosu :

• 5 Domates

Ayrıca garnetür için :

• 300 g Yoğurt
• 3-4 diş Sarmısak

Süslemek için :

• taze sarmısak ve maydanoz

Hazırlık

• Kabak kafaları kesilmiş ve göbçüg kesim kapakları yarım ikisi cem yıkanır.
  Sonra kabak oyma içinde.
• Bir tavada zeytinyağı bir sürü herhangi oyulun tüm kabaklar ışığında.
• Sonunda kesim yuvarlak adet kavrulmuş ve bir tabağa alınır vardır kapsamaktadır. Diğer yandan küçük bir tutum zeytinyağı ilave 2-3 yemek kaşığı kavrulmuş doğranmış.
• Su kapalı doğrama ince doğranmış soğan ilave edilir çekin. Kıyma, baharat, kırık KUD planlama kavrulmuş soğan solunması ve kıyılmış maydanoz karıştırılır ve ocaktan alın olduğunu.
  
• Dikkatle kabak içinde ızgara kıyma ile dolu. Kapak kapalı. Bir tencereye koyun. Soyulmuş ve ince doğranmış domates üzerinde transfer.
• Sonra hızlı bir şekilde ateşe pişmiş tuz eklemeden önce bir bardak su, yarım saat ateşd.
• Sarımsaklı yoğurt ile bir kapta hazırlanan. Bir servis tabağına domates sosu ilave sarımsak şıhılmahş götürüldü ve yoğurt ile servis edilir. Sarımsak ve maydanoz dal çanak süslemek için kullanılır.

Tarifte bir hata bildir