Ekşili aya sulusu tarifi (k. maraş)

Malzemeler

• 1/2 kiloluk kuzu kıyma bardak
• Haşlanmış nohut 1 adet
• 4 soğan kuru
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı domates salçası
• Çorba zeytinyağı- 1/2 fincan
• 1 sumak ekşisipul biberkarabiber
• Pişirme soğan 4 sayısı
• ¼ fincan zeytinyağı ile kavrulur
• Biber

Hazırlık

• Pişirme soğan 4 sayı karıştırın ve ¼ fincan 1 çay kaşığı ve bir çorba kaşığı biber ilave salça üzerine, zeytinyağında kavrulur.
• Ajoutere yaklaşık bir su içinde eritilir ve iyice karıştırın, kaynatın.
• Bir kıyma kitaplar, karabiber ve kırmızı pul biber üzerine başka bir kapta tuz miktarı eklenir ve karıştırılır.
• Toplar Fındık boyutu kıyma, yer un.
• Sos kaynamaya küçük bir tencerede nohut unu batırılmış köfte ve sos ilave edilir. Ekşi sumak yaklaşık 1 yemek kaşığı eklenmiş ve ısı pişirilir.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları