Bulgurlu köfte malatya yöresi̇

Malzemeler

• 250 g. kıyma
• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 büyük kuru soğan
• 1 çorba kaşığı tepeleme biber salçası
• 1 çorba kaşığı  tepeleme domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı terem yağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates biber salçası karışımı
• 1 litreye yakın su
• isteğe göre tuz

Üzeri için :

• kıyılmış maydanoz
• limon

Hazırlık

• Tahta, buğday, baharat yoğurma ve biz elimizi koymak yoğural yapıştırın çiğ et, sıcak suya batırılmış yapar.
• Bizim kuru eller bu süreci olsun.
  Biz yoğurma devam terk etmek soğan emin rendeleyin.
  Kıyma ve un hamur kadar Yoğural biz bırakın.
• Benim iki parmak bizim işler bizim köfte benim orta yuvarlayal bastıral.
• Yağ tavası, bizim köfte, domates sosu yemek edelim, zemin ısıtır kaynatılmış sıcak su ve Let gibi bir koku ekledi olsun zorlaştırıyor.
• Fokurdayın su köfte, biz pot kapak ortalama 25 dakika içine su sağlar.
  Su ilave edilir, eğer su al.
• Pişirme zaman ortalama süre verilir kalmak çiğ kıyma bulgur tarafından anlaşılamaz olduğunu kontrol edin.
• Kıyılmış maydanoz tamir ve limon suyunu sıkın ve sıcak hizmet etmek bize çok zaman bırakın.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları