Başlangıçlar

Malzemeler: 1 baget ekmeği 3 çay kaşığı yeşil pesto sosu 4 dilim mortadella 1 avuç roka 4 güneşte kurutulmuş domates 200 g burrata Biraz zeytinyağı Biraz...

Malzemeler: 1 salatalık 1 avokado 250 g süzülmüş nohut 1/2 kırmızı soğan 100 g feta peyniri Birkaç dal frenk soğanı Salata sosu için: 3 yemek kaşığı zeytinyağı...

Malzemeler: 2 büyük biber 200 g kabak 200 g patlıcan 1 küçük soğan 1 mozzarella peyniri (iyice süzülmüş) 30 g rendelenmiş Parmesan peyniri 40 g galeta unu 5...

Malzemeler: Kedi dili katmanları: 25 ml çilek şurubu (veya nar şurubu) 100 ml su 9 kedi dili bisküvisi (tercihen kuru olanlardan) Yoğunlaştırılmış sütlü krema:...

Malzemeler: 2 yumurta 60 g beyaz peynir Tost için (isteğe bağlı): 1/2 avokado 1 dilim ekmek Birkaç roka filizi Susam tohumları

Malzemeler: 1 salatalık 1 yemek kaşığı kıyılmış yer fıstığı 1/2 yemek kaşığı beyaz susam 1 küçük diş sarımsak 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz (veya...

Malzemeler: 8 dilim tost ekmeği 100 g mozzarella (veya scamorza peyniri) Yaklaşık 10 çeri domates Yaklaşık 12 çekirdeksiz siyah zeytin Sızma zeytinyağı,...

Malzemeler: 6 yeşil kuşkonmaz 5 cl su 2 dilim köy ekmeği 125 g ricotta Yarım limonun suyu Yarım limonun rendelenmiş kabuğu Tuz Karabiber Birkaç fesleğen...

Malzemeler: 250 g %30 yağlı sıvı krema 250 g mascarpone 80 g pudra şekeri 1 çay kaşığı vanilya özütü 12 adet kedi dili bisküvisi (yaklaşık) 4 yemek kaşığı süt...

Malzemeler: 200 g kalamar halkası (taze veya dondurulmuş) 60 g galeta unu (veya panko) 40 g mısır nişastası 10 g un 60 ml maden suyu (çok soğuk) 1 çay kaşığı...

Malzemeler: 1 adet dikdörtgen milföy hamuru 100 g krem peynir 15 g rendelenmiş parmesan peyniri 1 yumurta 20 g tereyağı 1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya...

Malzemeler: 1 sarı biber 1 kırmızı biber 3 patlıcan 1 soğan 1 diş sarımsak İsteğe göre zeytinyağı (120–180 ml) 2 yemek kaşığı elma sirkesi Tuz Karabiber İsteğe...

Malzemeler: Köfteler için: 350 g dana kıyma 1 orta boy yumurta 30 g galeta unu 55 ml süt 1 küçük soğan 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (isteğe bağlı) Yeteri...

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 60 g yeşil pesto 100 g rendelenmiş veya doğranmış mozzarella peyniri 1 yumurta sarısı

Malzemeler: 100 g ayıklanmış karides 50 g pirinç eriştesi 1 havuç 1 küçük soğan 1 diş sarımsak 1 parça taze zencefil Tuz Karabiber 1 yumurta (akı ve sarısı...

Malzemeler: 100 g sade skyr 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı) 6 adet speculoos bisküvisi

Malzemeler: 50 cl süt 3 yumurta 100 g şeker 1 çay kaşığı sıvı vanilya

Malzemeler: 8 dilim tost ekmeği (burada küçük dilimler kullanıldı) 2 dilim jambon 140 g rendelenmiş peynir Beşamel sos için: 50 cl süt 35 g tereyağı 35 g un...

Malzemeler: 200 g küp küp doğranmış domuz pastırması 3 yumurta 50 cl süt 100 g un 100 g rendelenmiş peynir tuz karabiber muskat

Malzemeler: 250 g un 10 g yaş ekmek mayası (veya 1/2 paket kuru ekmek mayası) 20 g şeker 1 çay kaşığı tuz 40 g eritilmiş tereyağı 60 ml süt 60 ml su Haşlama...

Malzemeler: 2 küçük baget için: 375 g un 300 g ılık su 8 g tuz 12 g yaş maya (veya 1 poşet kuru maya)

Malzemeler: 4 buğday tortillası 100 g tavuk 1/2 yeşil biber 1/2 kırmızı biber 1 soğan 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı domates sosu 150 g rendelenmiş mozzarella...

Malzemeler: 200 g küçük kırmızı ve sarı biber 50 g ricotta peyniri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz çiçeği 1 tutam karabiber 5 cl zeytinyağı

Malzemeler: Ekmekler: 500 g un 1 çay kaşığı tuz 10 g yaş maya 15 g zeytinyağı 310 g su Üzeri için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı su Genovese pesto: 1...