Başlangıçlar

Malzemeler: 1 baget ekmeği 3 çay kaşığı yeşil pesto sos 4 dilim mortadella 1 avuç roka salatası 4 güneşte kurutulmuş domates 200 g burrata peyniri 1 çiseleme...

Malzemeler: 1 salatalık 1 avokado 250 g nohut, süzülmüş 1/2 kırmızı soğan 100 g beyaz peynir Birkaç dal frenk soğanı Vinaigrette için : 3 yemek kaşığı...

Malzemeler: 2 biber (büyük) 200 g kabak 200 g patlıcan 1 küçük soğan 1 mozzarella (iyice süzülmüş) 30 g rendelenmiş Parmesan peyniri 40 g ekmek kırıntısı 5...

Malzemeler: Pandispanya katmanları: 25 ml çilek (veya grenadine) şurubu 100 ml su 9 soletilla bisküvisi (kuru bisküviler daha iyidir) Kremalı yoğunlaştırılmış...

Malzemeler: 2 yumurta 60 g beyaz peynir Tost için (isteğe bağlı) : 1/2 avokado Bir dilim ekmek Birkaç roket atışı Susam tohumları

Malzemeler: 1 salatalık 1 yemek kaşığı kıyılmış yer fıstığı 1/2 yemek kaşığı hafif susam tohumu 1 diş sarımsak (küçük) 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz...

Malzemeler: 8 dilim pancarré 100 g mozzarella (veya scamorza peyniri) 10 çeri domates (yaklaşık) 12 çekirdeksiz siyah zeytin (yaklaşık) Tatlandırmak için sızma...

Malzemeler: 6 yeşil kuşkonmaz mızrağı 5cl su 2 dilim çiftlik ekmeği 125gr ricotta peyniri Yarım limon suyu Yarım limon kabuğu rendesi Tuz Biber Birkaç fesleğen...

Malzemeler: 250 g %30 yağlı tek krema 250 g mascarpone 80g pudra şekeri 1 çay kaşığı vanilya özütü 12 yatak odası (+/-) 4 yemek kaşığı süt (+/-) 11 madlen...

Malzemeler: 200 g kalamar halkası (taze veya dondurulmuş) 60 g galeta unu (veya panko) 40 g mısır unu (mısır nişastası) 10 g 00 un 60 ml köpüklü su (çok soğuk)...

Malzemeler: 1 adet dikdörtgen milföy hamuru 100 g fromage frais 15 g rendelenmiş Parmesan peyniri 1 yumurta 20g tereyağı 1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya...

Malzemeler: 1 sarı biber 1 kırmızı biber 3 patlıcan 1 soğan 1 diş sarımsak tadına göre zeytinyağı (120ml ile 180ml arasında) 2 yemek kaşığı elma sirkesi tuz...

Malzemeler: Köfteler için 350 g kıyılmış sığır eti 1 orta boy yumurta 30 g ekmek kırıntısı 55 ml süt 1 küçük soğan 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (isteğe...

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 60 g yeşil pesto 100 g rendelenmiş veya doğranmış mozzarella peyniri 1 yumurta sarısı

Malzemeler: 100 gr soyulmuş karides 50 g pirinç eriştesi 1 havuç 1 soğan (küçük) 1 diş sarımsak 1 adet taze zencefil tuz Biber 1 yumurta (akı + sarısı) 1 yemek...

Malzemeler: 100g sade skyr yoğurt 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı) 6 speculoos

Malzemeler: 50 cl süt 3 yumurta 100g şeker 1 çay kaşığı sıvı vanilya

Malzemeler: 8 dilim sandviç ekmeği (bu durumda küçük dilimler) 2 dilim beyaz jambon 140 g rendelenmiş peynir Beşamel sos için : 50cl süt 35g tereyağı 35g un...

Malzemeler: 200 g domuz pastırması 3 yumurta 50cl süt 100g un 100g rendelenmiş peynir tuz Biber hindistan cevizi

Malzemeler: 250 g un 10 g yaş ekmek mayası 20 g şeker 1 çay kaşığı tuz 40 g eritilmiş tereyağı 60 ml süt 60 ml su Haşlama banyosu : 1 litre su 1 çay kaşığı tuz...

Malzemeler: 2 küçük baget için : 375 g un 300 g ılık su 8 g tuz 12 g yaş ekmek mayası (veya 1 poşet kuru maya)

Malzemeler: 4 buğday ekmeği 100 gr tavuk 1/2 yeşil biber 1/2 kırmızı biber 1 soğan 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı domates sosu 150 g rendelenmiş mozzarella...

Malzemeler: 200 g küçük kırmızı ve sarı biber 50 g ricotta peyniri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz çiçeği 1 tutam biber 5 cl zeytinyağı

Malzemeler: Ekmek : 500 g un 1 çay kaşığı tuz 10 g yaş ekmek mayası 15 gr zeytinyağı 310 g su Fırçalamak için : 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı su Pesto...