Morina balıklı nohut salatası

Malzemeler

• 500 g tuzu giderilmiş morina balığı
• 500 g nohut (haşlanmış ve süzülmüş)
• 1/2 soğan, ince dilimlenmiş (çiğ veya sotelenmiş)
• 2 domates, küp küp doğranmış
• Zeytin (isteğe göre)

Sos:

• 1 avuç maydanoz (doğranmış)
• 1/2 limonun suyu (Sicilya limonu)
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• Karabiber

Hazırlık

• Morina balığını kaynar suda yaklaşık 10 dakika pişirin. Hafifçe soğumaya bırakın. Kemiklerini ve derisini çıkarın. Parçalayın.
• Didiklenmiş morina balığını, nohudu, soğanı, domatesleri ve zeytinleri bir kaseye alın. Karıştırın.
• Maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın.
• Servise hazır olana kadar buzdolabında soğutun. Afiyet olsun!

Gözlemler

Morina balığı: Bu tarifte 500 g taze morina balığı kullandık. Haşlayıp derisini çıkardıktan sonra miktarı 250 grama düştü.

Başka bir balık kullanabilir miyim? Morina balığını konserve ton balığıyla değiştirebilirsiniz; böylece tarif hem sağlıklı hem de daha ekonomik olur.

Soğan çiğ mi, sotelenmiş mi olmalı? Bu bir salata olduğu için çiğ soğan kullanılması daha uygundur; ancak soğanı sotelemenizin önünde bir engel yok.

Patates kullanabilir miyim? Elbette. Bu durumda yarı yarıya oran kullanın; yani bu tarifte 250 g patates ve 250 g nohut kullanın.

Haşlanmış yumurta eklenebilir mi? Elbette, tercih ederseniz ekleyebilirsiniz. Yumurtayı üzerine süsleme olarak koyabilir veya ufalayıp diğer malzemelerle karıştırabilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları