Morina balığı ile nohut salatası

Malzemeler

• 500 gr tuzdan arındırılmış morina balığı
• 500 gr nohut (pişirilmiş ve süzülmüş)
• 1/2 soğan, dilimlenmiş (çiğ veya sotelenmiş)
• 2 adet doğranmış domates
• zeytin (tadına bakmak için)

Baharat:

• 1 avuç maydanoz (doğranmış)
• 1/2 limon suyu (Sicilya)
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• tuz
• Biber

Hazırlık

• Morina balığını kaynar suda yaklaşık 10 dakika pişirin. Hafifçe soğumaya bırakın. Kemiklerini ve derisini çıkarın. Parçalayın.
• Rendelenmiş morina balığı, nohut, soğan, domates ve zeytini bir kaseye koyun. Birlikte karıştırın.
• Maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın.
• Servise hazır olana kadar buzdolabında soğutun. Afiyet olsun!

Gözlemler

Morina Balığı: Bu tarifte 500 gram taze morina balığı kullandık. Haşlayıp kabuğunu çıkardığımızda 250 grama düşmüştü.

Başka bir balık kullanılabilir mi?: Morina yerine konserve ton balığı kullanarak tarifin sağlıklı ve daha ekonomik olmasını sağlayabilirsiniz.

Çiğ veya sotelenmiş soğan: Bu bir salata olduğu için çiğ soğan en iyisidir, ancak sotelemenizi engelleyecek bir şey yoktur.

Patates kullanabilir miyim? Tabii ki bu durumda 1/2:1/2 oranını kullanın, yani 250 gram patates + 250 gram nohut.

Haşlanmış yumurta yok mu? Elbette, eğer tercih ederseniz. Üzerine garnitür olarak eklenebilir veya ufalanarak diğer malzemelerle karıştırılabilir.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları