Sebzeli, bulgurlu ve kıymalı börek

Malzemeler

• Yufka
• 250 g. kıyma
• 3 orta boy soğan
• 5-6 tane çarliston biber
• 1 havuç
• 1 küçük patates
• Tuz
• 1 küçük çay bardağından biraz az ince bulgur
• 1-1,5 su bardağı kaynar su

Sos için :

• 2 su bardağı süt
• ½ çay bardağı sıvıyağ

Üstü için :

• Yumurta sarısı
• Susam ya da çörek otu

Benzer tarifler

Laktozsuz muhallebili börek

Hazırlık

• Ince soğan kavurma başladı doğrayın. Biber ve havuç sadece kavurma ekleyerek tuttu küpler halinde kesin.
• Tarafından küpler halinde doğranmış patatesleri ekleyin. Sonuçta karıştırarak pişirin ve pişirmek için biraz et koyun.
• Soba kapatın ve demlemek kaynar tutmak için bekleyen, yukarı eğilip, tuz ve bulguru ekleyin.
• Ve kapağı kapatıldıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1 dakika süreyle su ekleyin.
• Harç iç üç sarma puro bölün, 4 önce hamur soğutmalı.
• Küçük bir sos her parçasının bahar ve iç harç koydu. Bir börek gibi sarılmış değil.
• Yumurta sarısı ile üst plaka düzenlemek ve sıcak 175 ° C fırında led susam serpin, üst ve altın kahverengi arka kadar pişirin.