Soğuk ayran aşi çorbasi

Name: Soğuk ayran aşi çorbasi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 su bardağı (yarma) buğday; 4 su bardağı süzme yoğurt; 1 su bardağı nohut; 1/2 demet taze nane; 6-7 su bardağı su; Tuz

vote now

Ana yemekler

4 porsiyon

Çok kolay

25 min

Malzemeler

1 su bardağı (yarma) buğday
4 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı nohut
1/2 demet taze nane
6-7 su bardağı su
Tuz

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi15 min

Buğday ve peşin gecede batırılmış nohut.
Ertesi gün, dikkatle yumuşayana kadar pişirilir buğday, özleşip.
Nohut başka tavada zarar vermeden pişer.
Yoğurt karıştırılmış tuz ilave edilir.
Yoğurt durdurulması için; haşlanmış buğday biraz sıcak su ekleyerek karıştırılır.
Karanlığın tutarlılık geldiyse biraz daha sıcak su ilave edilir.
Porte birlikte kaynatıldı.
Soğumaya bırakıldı fırından Çekilmiş.
Nane yaprakları da sunulmaktadır.