Tavuk, limon ve zeytin tagine (yapımı çok kolay!)

Malzemeler

• 3 adet sırtlı tavuk butu
• 1 konserve limon
• 50cl su
• 150g çekirdeksiz yeşil zeytin
• 1 yemek kaşığı ras el hanout
• 3 soğan
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 demet kişniş

Malzemeler

• 1 güveç kabı veya tencere
• 1 doğrama tahtası
• 1 bıçak

Hazırlık

• 3 soğanı ince ince dilimleyin ve tavuk butlarınızı sadece bir tarafı but, diğer tarafı butun arka kısmı olacak şekilde kesin (toplam 6 parça).
  Güveç kabındaki her şeyi zeytinyağı ile yüksek ateşte yaklaşık on dakika kızartın.
• Kıyılmış sarımsak, ras el hanout ve suyu ekleyin (karışımınız yarı yarıya örtülmelidir).
  Kapağını kapatın ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
• Bu sürenin sonunda malzemeleri karıştırın ve kapağı yerine takın, ancak bu kez güveci tamamen kapatmayın. Havanın dışarı çıkmasını sağlamak için açılı bir şekilde yerleştirin. Yarısına kadar karıştırarak 25 dakika daha pişmeye bırakın.
• Bu sürenin sonunda yeşil zeytinleri ve dörde bölünmüş limon konfitini ekleyin, ardından bir önceki adımda olduğu gibi kapağı kapatın ve 5 dakika daha pişirin.
• Ve işte bu kadar! Sosunuz azaldı, tavuğunuz pişti ve tek yapmanız gereken misafirlerinize servis etmek! Eğer bir tagine tabağınız varsa, servis için kullanmaktan çekinmeyin - çok beğenileceği kesin! Son olarak, servis etmeden önce üzerine doğranmış taze kişniş serpin.

Gözlemler

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları