Air fryer sürülmüş şekerlenmiş yumurta sarısı

şimdi oy verin
Aperatif
Çok kolay
25 min
578 Kcal

Gurme ve orijinal sürülebilir ürünleri seviyorsanız, Air Fryer ile hazırlanan bu yumurta sarısı konfitine bayılacaksınız! Ultra eriyen bir doku, zengin bir lezzet ve bir miktar fleur de sel... tostun üzerinde tadını çıkarmak veya yemeklerinizi zenginleştirmek için mükemmel. Sırrı nedir? Karşı konulmaz bir yumuşaklık vermek için sarıları saran zeytinyağında nazikçe pişirme. Hazırlaması kolay ve olasılıklarla dolu bu tarifi, damak tadınıza uygun otlar veya baharatlar ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz! :)

Malzemeler

2
Tahmini maliyeti: 1.29€ (0.65€/bölüm)

Malzemeler

  • Ramequin
  • Hava Fritözü

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi20 min
  • Air Fryer sürülmüş şekerlenmiş yumurta sarısı - Hazırlık adım 1Yumurta aklarını sarılarından ayırın ve sarılarını dikkatlice bir ramekine yerleştirin.
  • Air Fryer sürülmüş şekerlenmiş yumurta sarısı - Hazırlık adım 2Yumurta sarılarının üzerini tamamen zeytinyağı ile kaplayın.
  • Air Fryer sürülmüş şekerlenmiş yumurta sarısı - Hazırlık adım 3Hava Fritözünde 80°c'de 20 dakika pişirin.
  • Air Fryer sürülmüş şekerlenmiş yumurta sarısı - Hazırlık adım 4Fazla yağı almak için yumurta sarılarını emici kağıt üzerinde süzün.
  • Air Fryer sürülmüş şekerlenmiş yumurta sarısı - Hazırlık adım 5Artık şekerlenmiş yumurta sarınızı fleur de sel dokunuşuyla tostun üzerine sürebilirsiniz! :)

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Bu tarif için başka yağ türleri kullanılabilir mi?

Evet, örneğin zeytinyağını ayçiçeği veya kolza yağı ile değiştirebilirsiniz!
Hava geçirmez bir kapta, yağa batırılmış olarak buzdolabında 3 güne kadar saklanabilirler. Oksitlenmeyi önlemek için iyice kaplandıklarından emin olun.
Kızarmış ekmeğin üzerine sürmek veya makarnaya eklemek için mükemmeldir!
Elbette yapabilirsiniz! Tarifi damak tadınıza göre kişiselleştirmek için kekik veya biberiye gibi aromatik otların yanı sıra kırmızı biber veya kimyon gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Evet, en iyi dokuyu elde etmek ve gıda güvenliğini garanti etmek için çok taze yumurta kullanmanızı öneririz.
Hayır, şekerlenmiş yumurta sarılarının dondurulması tavsiye edilmez, çünkü çözüldükten sonra dokuları grenli hale gelebilir ve kalitelerini kaybedebilirler.
Dış kısımları sert bir dokuya sahip olmalı ancak iç kısımları hafifçe erimiş halde kalmalıdır. Pişirme süresini tercihinize göre ayarlayın.
Evet, yumurta sarıları geleneksel fırında da şekerlenebilir: sadece küçük bir kaba koyun, üzerlerini tamamen zeytinyağı ile kaplayın ve düşük sıcaklıkta pişirin. Fırınınızı önceden 65-70°C'ye ısıtın (tercihen fan destekli) ve yaklaşık 45 dakika ila 1 saat pişirin.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 578Kcal
  • Karbonhidrat: 0.4g
  • Toplam yağ: 61.3g
  • Az doymuş yağ: 9.1g
  • Protein: 6.2g
  • Lif: 0g
  • Şeker: 0.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (107g)

Pişirme ekipmanları

hava fritözü

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Adèle PeychesAdèle Peyches
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)

Yorumlar

Bu tarifi not alın: