Air fryer’da sürülebilir konfit yumurta sarısı

şimdi oy verin
Aperatif
Çok kolay
25 min
578 Kcal

Lezzetli ve özgün sürülebilir tarifleri seviyorsanız, Air Fryer’da hazırlanan bu konfit yumurta sarılarına bayılacaksınız! İpeksi bir doku, zengin bir lezzet ve bir tutam deniz tuzu… Kızarmış ekmeğin üzerine sürmek veya yemeklerinize lezzet katmak için mükemmel. Sırrı ne mi? Yumurta sarılarını sararak onlara karşı konulmaz bir yumuşaklık veren zeytinyağında düşük ısıda pişirme yöntemi. Hazırlaması kolay olan bu tarifi, damak tadınıza göre otlar veya baharatlar ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz! :)

Malzemeler

2

Malzemeler

  • Küçük fırın kabı
  • Air Fryer

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi20 min
  • Air Fryer’da Sürülebilir Konfit Yumurta Sarısı - Hazırlık adım 1Yumurta aklarını sarılarından ayırın ve sarıları dikkatlice küçük bir fırın kabına yerleştirin.
  • Air Fryer’da Sürülebilir Konfit Yumurta Sarısı - Hazırlık adım 2Yumurta sarılarını tamamen kaplayıp yağa batacak şekilde üzerlerine zeytinyağı dökün.
  • Air Fryer’da Sürülebilir Konfit Yumurta Sarısı - Hazırlık adım 3Air Fryer’da 80°C’de 20 dakika pişirin.
  • Air Fryer’da Sürülebilir Konfit Yumurta Sarısı - Hazırlık adım 4Fazla yağını almak için yumurta sarılarını kâğıt havlu üzerine alın.
  • Air Fryer’da Sürülebilir Konfit Yumurta Sarısı - Hazırlık adım 5İşte bu kadar! Konfit yumurta sarılarını bir tutam deniz tuzuyla kızarmış ekmeğin üzerine sürerek servis edebilirsiniz! :)

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Bu tarifte başka tür yağlar kullanılabilir mi?

Evet, örneğin zeytinyağı yerine ayçiçek yağı veya kanola yağı kullanabilirsiniz!
Hava geçirmez bir kapta, yağa tamamen batırılmış hâlde buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Oksitlenmeyi önlemek için yumurta sarılarının yağla tamamen kaplı olduğundan emin olun.
Kızarmış ekmeğin üzerine sürmek veya makarnaya eklemek için harikadır!
Elbette! Tarifi damak tadınıza göre kişiselleştirmek için kekik veya biberiye gibi aromatik otlar ya da kırmızı biber ve kimyon gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Evet, ideal dokuyu elde etmek ve gıda güvenliğini sağlamak için çok taze yumurta kullanmanız önerilir.
Hayır, konfit yumurta sarılarını dondurmanız önerilmez; çözüldükten sonra dokuları pütürlü hâle gelebilir ve kaliteleri düşebilir.
Dışları sert, içleri ise hafifçe yumuşak kalmalıdır. Pişirme süresini kendi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
Evet, yumurta sarılarını geleneksel fırında da konfit pişirebilirsiniz: Sarıları küçük bir kaba alın, üzerlerini tamamen zeytinyağıyla kaplayın ve düşük ısıda pişirin. Fırını önceden 65-70°C’ye (tercihen fanlı ayarda) ısıtın ve yaklaşık 45 dakika ila 1 saat pişirin.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 578Kcal
  • Karbonhidrat: 0.4g
  • Toplam yağ: 61.3g
  • Az doymuş yağ: 9.1g
  • Protein: 6.2g
  • Lif: 0g
  • Şeker: 0.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (107g)

Pişirme ekipmanları

hava fritözü

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Adèle PeychesAdèle Peyches
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)

Yorumlar

Bu tarifi not alın: