Air fryer'da patlıcanları nasıl kolayca közler ve soyarsınız? i̇şte kolay yolu!
Süper basit ve hızlı bir yöntem olan Air Fryer ile patlıcanı nasıl kolayca közleyeceğinizi ve soyacağınızı öğrenin! Patlıcan kabukları ile uğraşmanıza gerek yok :-) Bu teknik sayesinde, kısa sürede yumuşak ve lezzetli bir ete sahip olacaksınız. Patlıcan havyarı, baba ganuş, lezzetli bir makarna sosu veya sadece közlenmiş patlıcan yapmak için mükemmeldir. Sağlıklı ve lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlarken size zaman kazandıracak bu kolay ve pratik ipucu ile yemeklerinizi dönüştürün :-)
Malzemeler
Malzemeler
- zeytinyağı spreyi (veya fırçası)
- çatal
- dondurucu poşeti (veya hava geçirmez kutu)
- Hava Fritözü (Burada Ninja Foodi AF300EU çift bölmeli Hava Fritözü 7,6L)
Hazırlık
Patlıcanı bir çatalla delin.
Hava fritözünün tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin (veya bir fırça ile fırçalayın).
Fritözü 180°C'de "Havada Kızartma" moduna ayarlayın ve 20 dakika pişirin! Pişirmenin yarısında gerekirse patlıcanı ters çevirin.
Pişirmenin sonunda patlıcanı çıkarın ve 10 dakika boyunca kapalı bir dondurucu poşetine veya hava geçirmez bir kutuya koyun. Patlıcanı çıkarın ve bir tabağa yerleştirin.
"Bir çatal kullanarak derisini kazıyın.
Ve şimdi patlıcanınız közlendi ve soyuldu, Baba ganuş, soslar ve hatta ekmek kırıntıları yapmak için mükemmel!
Web sitemizde bir sürü tarif bulacaksınız!
Gözlemler
Hangi Hava Fritözünü kullandık?
Ninja Foodi AF300EU çift bölmeli Hava Fritöz 7.6L kullandık.
Hava Fritözü önceden ısıtmam gerekir mi?
Daha hızlı, daha enerji tasarruflu pişirme için Air Fryer'ı önceden ısıtmaya gerek yoktur!
Közlenmiş ve soyulmuş patlıcanı ne kadar süre saklayabilirim?
Közlenmiş ve soyulmuş patlıcanlarınızı hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık 4 ila 5 gün saklayın.
Közlenmiş patlıcan ile hangi tarifleri yapabilirim?
Közlenmiş patlıcanınızı lezzetli bir sos veya sürülebilir malzemeye dönüştürebilirsiniz! Baba ganuş ve patlıcan havyarında kullanmayı seviyoruz. Bu tarif için közlediğimiz patlıcanı daha sonra ekmek haline getirdik!
Bu tarif geleneksel bir fırında yapılabilir mi?
Elbette, patlıcanı önceden 230°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika boyunca pişirmeniz ve pişirme işleminin yarısında ters çevirmeniz gerekecektir.
