Soya sosunda korunmuş yumurta sarısı
Soya sosunda muhafaza edilmiş yumurta sarısı ile iyi bir umami dozu için bavullarınızı hazırlayın ve Japonya 'ya gidin! Pişirmenize gerek yok, sadece sabırlı olun: sadece buzdolabında dinlenmeye bırakın, ağzınızda eriyecek ve mükemmel bir şekilde tatlanacaktır. Sonrası size kalmış: bir onigirinin içine koyun, suşi pirinci, susam tohumları ve ufalanmış nori ile donburi üzerine yerleştirin... saf bir zevk! Aceleniz varsa, daha hızlı ama aynı derecede lezzetli olan Airfryer versiyonumuzu deneyin!
Malzemeler
Malzemeler
- 1 ramekin
- streç film
Hazırlık
Yumurta sarılarını bir ramekine koyun.
Yumurta sarılarını soya sosu ile kaplayın.
Ramekinin üzerini streç filmle kapatın ve 2 ila 48 saat buzdolabında bekletin (tarifin sonundaki tavsiyelere bakın ↓↓).
Ve şimdi hazır!
Gözlemler
Yumurta sarılarını soya sosu içinde ne kadar süre tutmalıyım?
Yumurta sarıları 2 ila 48 saat arasında muhafaza edilebilir.
2 saat sonra: yumurta sarılarınız marine edilmiş ve akıcı olacaktır.
48 saat sonra: yumurta sarılarınız sertleşecek ve örneğin yemeklerin üzerine rendeleyebilirsiniz!
Aynı anda kaç yumurta sarısı şekerlenebilir?
İstediğiniz kadar! Kabın boyutunu ayarlamanız gerekecek ve yumurta sarılarının düzgün bir şekilde yerleşmesi için yine de soya sosuna daldırılması gerekecek!
Yumurta akı ile ne yapabilirim?
Yumurta aklarını beze haline getirmekten çekinmeyin - tarifimizi buraya koyduk.
Hangi yumurtaları kullanmalıyım?
Gıda güvenliğini garanti etmek için ekstra taze yumurta kullanmanızı öneririz.
Organik yumurta kullanırsanız, bu şekerlenmiş yumurta sarısını daha da çok seveceksiniz!
Şekerlenmiş yumurta sarısını nasıl kullanabilirim?
Onigiri için garnitür olarak, kızarmış ekmek üzerinde, tartarı zenginleştirmek için veya salatanın üzerine rendelenerek çok lezzetli olurlar! Burada suşi pirinci, nori yosunu ve susam tohumları ile tadını çıkardık.
Şekerlenmiş yumurta sarısı dondurulabilir mi?
En iyisi onları dondurmamaktır.
Yumurta sarısını korumak için soya sosuna ne ekleyebilirim?
Bal ve sriracha ve hatta doğranmış sarımsak veya zencefil ekleyebilirsiniz!
