Kaz ciğerli landaise salatası (périgord salatası)

Name: Kaz ciğerli landaise salatası (périgord salatası)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: Mesclun yeşillik karışımı; 140 g mısır; 2 domates; 1 arpacık soğanı; 40 g çam fıstığı; 12 kuşkonmaz ucu; 90 g dilimlenmiş kurutulmuş ördek göğsü; 100 g konfi usulü pişirilmiş ördek taşlığı; 4 dilim kaz ciğeri

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

20 min

429 Kcal

Özel günlere yakışan, bol malzemeli bir salata için Fransa'nın güneybatısına uzanın! Kurutulmuş ördek göğsü, konfi usulü pişirilmiş ördek taşlığı ve kaz ciğeri madalyonlarıyla hazırlanan nefis bir Landaise salatası. Menüye başlangıç olarak ekleyebileceğiniz bu salata, misafirlerinizin iştahını kabartacak :-) Pişirme gerektirmeyen bu kolay tarifte malzemeleri bir araya getirmek çok kısa sürüyor. Mutfakta saatler harcamadan da lezzetli bir başlangıç hazırlayabileceğinizin kanıtı!

Malzemeler

Mesclun yeşillik karışımı
140 g mısır
2 domates
1 arpacık soğanı
40 g çam fıstığı
12 kuşkonmaz ucu
90 g dilimlenmiş kurutulmuş ördek göğsü
100 g konfi usulü pişirilmiş ördek taşlığı
4 dilim kaz ciğeri

Malzemeler

Salata kasesi

Hazırlık

Mesclun yeşillik karışımını salata kasesine alın. Küp doğranmış domatesleri ve mısırı ekleyin.
İnce doğranmış arpacık soğanını, kuşkonmaz uçlarını ve çam fıstıklarını ekleyin.
Yağlı kısımlarını ayırdığınız kurutulmuş ördek göğsü dilimlerini ve konfi usulü pişirilmiş ördek taşlıklarını ekleyin.
Dilediğiniz sosla tatlandırın.
Salatayı karıştırın, ardından kaz ciğeri madalyonlarını üzerine yerleştirin.
İşte, Landaise salatanız hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Kaz ciğerli Landaise salatasının kökeni nedir?

Landaise salatası, kaz ciğeri ve ördek göğsü gibi bölgeye özgü malzemeleri öne çıkaran, Fransa'nın güneybatısına ait yöresel bir lezzettir.

Bu salata önceden hazırlanabilir mi?

Evet, malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz; ancak sebzelerin tazeliğini ve kaz ciğerinin dokusunu korumak için salatayı servis etmeden hemen önce bir araya getirmeniz daha iyi olur.