Atıştırmalık için spritz kurabiyeleri

Malzemeler

• 190 g yumuşak tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 yumurta akı
• 75g pudra şekeri
• 225 g un
• 50g sütlü çikolata (isteğe bağlı)
• 50 g bitter çikolata (isteğe bağlı)

Malzemeler

• 1 mutfak robotu (veya mikser)
• 1 sıkma torbası
• 1 adet 8 mm'lik yıldız duy (daha büyük bir duy da kullanabilirsiniz)
• 1 delikli fırın tepsisi

Hazırlık

• Tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Tuzu, yumurta akını, vanilya özütünü ve pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
• Unu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamuru bir kaseye aktarın ve hafifçe yumuşaması için 15 saniye mikrodalgaya koyun.
  
• Hamuru 8 mm'lik yıldız duy takılmış bir sıkma torbasına doldurun. Yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine kurabiyelere şekil vererek sıkın.
• Bisküvileri 180°C'de 12 dakika pişirin. Bisküvileri çıkarın ve soğumaya bırakın.
  
• Çikolatayı eritin ve kurabiyelerin yarısını çikolataya batırın. Kurabiyeleri soğuk bir fırın tepsisine yerleştirip çikolatanın kurumasını bekleyin, ardından tepsiyi buzdolabına koyun.
• Her şey hazır!
  

Gözlemler

Hamuru mikrodalgaya koymadan önce kıvamını kontrol edebilirsiniz. Hamur çok sertse biraz ısıtın; böylece şekil vermeniz kolaylaşır.

Kurabiyelerinize "S" veya "W" şekli verebilir ya da şekillendirmesi çok daha kolay olan "O" veya "I" biçimlerini tercih edebilirsiniz!

Dilerseniz daha büyük bir yıldız duy kullanabilirsiniz.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları