Atıştırmalık spritz bisküvileri

Malzemeler

• 190 g yumuşak tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 yumurta akı
• 75g pudra şekeri
• 225 g un
• 50g sütlü çikolata (isteğe bağlı)
• 50 g bitter çikolata (isteğe bağlı)

Malzemeler

• 1 mutfak robotu (veya 1 mikser)
• 1 adet pasta torbası
• 1 adet 8 mm'lik yivli pasta torbası (daha büyüğünü kullanabilirsiniz)
• 1 adet delikli fırın tepsisi

Hazırlık

• Tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Tuzu, yumurta akını, vanilya özütünü ve pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
• Unu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamuru bir kaseye aktarın ve hafifçe yumuşaması için 15 saniye mikrodalgaya koyun.
  
• Pastayı 8 mm yivli uç takılmış bir sıkma torbasına sıkın. Bisküvileri pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisinde şekillendirin.
• Bisküvileri 180°C'de 12 dakika pişirin. Bisküvileri çıkarın ve soğumaya bırakın.
  
• Çikolatayı eritin ve bisküvilerin yarısını içine batırın. Bisküvileri soğuk bir fırın tepsisinde dinlendirerek çikolatanın kurumasını bekleyin, ardından tepsiyi buzdolabına koyun.
• Her şey hazır!
  

Gözlemler

Hamuru mikrodalgaya koymadan önce bir test yapabilirsiniz: hamur çok sıkışıksa ısıtın ve kullanımı daha kolay olacaktır.

Bisküvilerinizi "S" veya "W" şeklinde ya da "O" veya "I" şeklinde şekillendirebilirsiniz (şekillendirmesi çok daha kolay!).

Dilerseniz daha büyük yivli bir uç kullanabilirsiniz.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları