Mermer kekler

Malzemeler

• 3 yumurta
• 100 g şeker
• 200g un
• 11 g kabartma tozu
• 125 g sade yoğurt
• 85 g tereyağı
• 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• yayma (isteğe bağlı)

Hazırlık

• Yumurtaları şeker ile çırpın. Yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Un ve kabartma tozunu ilave edin. Eritilmiş tereyağını ekleyin.
• Hamuru ikiye bölün. Şekersiz kakao tozunu ilk hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
  
• Vanilyayı ikinci hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
• İki hamuru muffin kalıplarına gelişigüzel paylaştırın.
  
• Tahta bir kazma ile desenler oluşturun.
• 180°C'de 15 dakika pişirin.
  
• Soğumaya bırakın. Üzerine biraz sürün (ve neden içine de sürmeyesiniz?) ve tadını çıkarın!

Gözlemler

Bu kekler laktozsuz yapılabilir mi?
Tereyağı yerine aynı miktarda sıvı yağ (örneğin ayçiçek yağı) ve bitkisel bir 'yoğurt' kullanın: biz soya ve bademden yapılmış bir yoğurt kullandık.

Sürme isteğe bağlıdır, ancak biraz daha fazla hoşgörü katar. Muffininizin üstünü delmekten ve içine biraz sürmekten çekinmeyin.

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları