Kolay ve kusursuz orman meyveli coulis nasıl yapılır?

şimdi oy verin
Garnitürler
Çok kolay
25 min
39 Kcal

Her tatlıyı gerçek bir lezzet şölenine dönüştürecek bu orman meyveli coulis tarifini deneyin. Kadifemsi dokusu ve yoğun aromasıyla dondurulmuş meyvelerden hazırlanan bu sos hem pratik hem de hızlıdır; meyvelerin canlı rengini de korur. cheesecake, tart, pavé ve dondurma üzerine dökmek için ideal olan bu coulis, az malzemeyle ve zahmetsizce tatlılarınıza şık bir dokunuş katar. Dakikalar içinde nefis bir coulis hazırlamak için tarife göz atın.

Malzemeler

6

Malzemeler

  • küçük tencere
  • blender
  • ince süzgeç
  • kase
  • hava geçirmez kap

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Bekleme süresi15 min
Pişirme süresi5 min
  • Kolay ve Kusursuz Orman Meyveli Coulis Nasıl Yapılır? - Hazırlık adım 1Dondurulmuş meyveleri derin dondurucudan çıkarıp yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Şeker şurubunu hazırlamak için küçük bir tencereye suyu ve şekeri alın. Kaynamaya bırakın. Bu sırada limonun suyunu sıkın.
  • Kolay ve Kusursuz Orman Meyveli Coulis Nasıl Yapılır? - Hazırlık adım 2Orman meyvelerini, şeker şurubunu ve limon suyunu blender haznesine alın. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirin.
  • Kolay ve Kusursuz Orman Meyveli Coulis Nasıl Yapılır? - Hazırlık adım 3Karışımı ince bir süzgeçten geçirin.
  • Kolay ve Kusursuz Orman Meyveli Coulis Nasıl Yapılır? - Hazırlık adım 4Coulis'in kıvamı pürüzsüz veya hafif taneli olabilir.
  • Kolay ve Kusursuz Orman Meyveli Coulis Nasıl Yapılır? - Hazırlık adım 5Ardından buzdolabında saklamak için hava geçirmez bir kaba aktarın. Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Orman meyveli coulis nedir?

Orman meyveli coulis; genellikle çilek, ahududu, böğürtlen ve yaban mersini gibi taze ya da dondurulmuş meyvelerle hazırlanan, hafif ve yoğun aromalı bir sostur. Hafifçe tatlandırılır ve cheesecake, panna cotta, dondurma ya da kek gibi tatlıların yanında sıcak veya soğuk servis edilebilir. Kıvamlı meyve soslarının aksine coulis daha akışkandır ve meyvenin taze, yoğun lezzetini öne çıkarır. Rengi, aroması ve dengeli ekşiliğiyle her tatlıya anında şıklık katan, hazırlaması kolay bir seçenektir.
Temel fark kıvamlarında ve hazırlanış biçimlerindedir. Coulis, ezilmiş ya da blenderdan geçirilmiş meyvelerle hazırlanır ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için genellikle süzülür; böylece meyvenin saf ve yumuşak lezzeti korunur. Meyve sosu ise genellikle daha fazla şekerle daha uzun süre pişirilir ve bunun sonucunda daha yoğun, parlak bir kıvam alır. Coulis, hafif tatlılar ve taze bir lezzet istenen tarifler için idealken meyve sosu daha katmanlı veya karamelize tatlılara yakışır.
Evet, özellikle kaliteli olduklarında dondurulmuş meyveler coulis hazırlamak için çok uygundur. Lezzeti yoğun kalır ve sonuç taze meyvelerle hazırlanan coulis'e çok benzer. Orman meyvelerinin mevsimi olmadığında ya da fiyatları yüksek olduğunda harika bir seçenektir.
Coulis, cam kavanozda veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir. Saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Daha uzun süre saklamak için buz kalıpları gibi küçük porsiyonlar hâlinde dondurabilirsiniz; böylece yalnızca ihtiyacınız olan miktarı çözdürmeniz kolaylaşır. Kullanacağınız zaman buzdolabında ya da oda sıcaklığında birkaç saat bekletin. Lezzetini ve kıvamını korumak için çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Orman meyveli coulis, özellikle nötr veya kremalı tabana sahip olanlar başta olmak üzere pek çok tatlıyla uyumludur. En sevilen eşleşmeler şunlardır:
– Geleneksel veya vegan cheesecake
– Panna cotta
– Vanilyalı veya beyaz çikolatalı pavé
– Yoğurtlu veya çikolatalı mus
– Dondurma ve dondurulmuş yoğurt
Tatlı krep ve waffle'ların, hatta yulaf lapasının üzerine de dökülebilir. Ekşi ve hafif tatlı lezzeti, daha şekerli veya yağlı tatlıların tadını dengeler.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 39Kcal
  • Karbonhidrat: 6g
  • Toplam yağ: 0.3g
  • Az doymuş yağ: 0g
  • Protein: 0.6g
  • Lif: 2.3g
  • Şeker: 6g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (73g)

Pişirme ekipmanları

Ocak
karıştırıcı

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Petitchef (Portekiz ve Brezilya) için editoryal sorumluğum var ve dünya mutfağına ve seyahate büyük bir tutkum var, her zaman yeni tatlar ve deneyimler arayışındayım. Ancak, farklı kültürlerin lezzetlerini keşfetmeyi sevsem de, annemin mutfağı her zaman en sevdiğim olacak – yalnızca onun yaratabileceği o benzersiz tatla.

Yorumlar

Bu tarifi not alın: