Görünmez elmalı kek

Malzemeler

• 1 kg elma
• 2 yumurta
• 30 g şeker
• 100 ml süt
• 25 g eritilmiş tereyağı
• 70 g un
• 1/2 paket kabartma tozu

Malzemeler

• Karıştırma kabı
• Kare kek kalıbı (20 × 20 cm) veya yuvarlak kek kalıbı (22 cm çapında)
• Mandolin dilimleyici
• Fırın

Hazırlık

• Bir kapta yumurtaları ve şekeri karıştırın. Ardından sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Son olarak un ile kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
• Elmaları soyup ince dilimler hâlinde kesin.
  
• Elma dilimlerini hamurla karıştırın ve önceden yağlanmış kalıba dökün. 200 °C’de 45 dakika pişirin. (Elmalar çok hızlı kızarırsa üzerini alüminyum folyoyla örtün.)
• Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve üzerini süslemek için pudra şekeri serpin. İşte, görünmez elmalı kekiniz hazır!
  

Gözlemler

Mandolin dilimleyici: Bu tarif için vazgeçilmez! Dilimler ne kadar ince olursa kek, adını aldığı “görünmez” görünüme o kadar çok yaklaşır; elma dilimleri benzer renkteki hamurla bütünleşir.

Elma çeşitleri: Pişerken şeklini koruyan elmaları tercih edin. Örneğin Golden veya ünlü Royal Gala elmalarını kullanabilirsiniz.

Saklama: Bu kek ılık veya soğuk olarak servis edilebilir ve buzdolabında 4–5 gün saklanabilir.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları