Haşhaşlı hamurda tatlı lor peynirli ve yoğurtlu börek

Malzemeler

Hamur:

• 500 g un
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 paket kuru maya

İç harcı:

• 400 g tatlı lor peyniri
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya şekeri
• 3-4 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

• 1 yumurta
• 1 paket vanilya şekeri
• Haşhaş tohumu

Hazırlık

• Unu, şekeri ve kuru mayayı ılık sütle yoğurun. Sıvı yağı ekleyin ve hamuru 20-30 dakika mayalanmaya bırakın.
• İç harç malzemelerini pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Fırını önceden ısıtın.
  Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlı kâğıtla kaplayın.
  Hamuru iki eşit parçaya bölün.
  Hamur parçalarını açın, iç harcı üzerlerine yayın ve strudel gibi rulo şeklinde sarın.
  İç harçla doldurulmuş iki hamur rulosunu yuvarlak tepsiye, salyangoz şeklinde ve iç içe yerleştirin.
  Hamurun üzerine üzeri için hazırladığınız karışımı sürün ve haşhaş tohumu serpin.
  Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında orta ısıda 45-50 dakika pişirin.
  Bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
  
  Kürdanın üzerine peynir bulaşmıyorsa börek pişmiş demektir.

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları