Hava fritözünde sağlıklı cheesecake
Petichef'te cheesecake'leri seviyoruz, ancak yağ ve kalori içeriği nedeniyle ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerektiğini biliyoruz... Ya da daha iyisi, daha sağlıklı bir versiyonla! Bunun mümkün olmadığını mı düşünüyorsunuz? Hava fritözünde hazırlanan ricotta cheesecake için geleneksel olanlardan çok daha hafif ve proteinli bu tarife bir göz atın. Birkaç dakika içinde ve neredeyse hiç dağınıklık olmadan, daha az kalori, daha az yağ ve daha fazla protein içeren lezzetli bir ikramın tadını çıkarabilirsiniz - lezzetten ödün vermeden kendinize bakmak için ideal!
Malzemeler
Malzemeler
- 1 adet 12 cm çapında kalıp (fritöz için uygun)
- kase (cam veya metal)
- el çubukları
- yağlı kağıt
Hazırlık
Bir kaseye ricotta peyniri, yumurta, bir kaşık mısır unu ve 2 kaşık eritritol dökün. Tüm malzemeler iyice karışana ve hamur pürüzsüz ve topaksız olana kadar el çırpıcısıyla iyice çırpın.
Karışımı yağlı kağıt koyduğumuz kalıba dökün (pişirme kağıdı kalıptan çok fazla çıkarsa, fritözde pişirirken yanmasını önlemek için kesin).
Tavayı fritözün sepetine yerleştirin. "Havada Kızartma" programını seçin ve 180°C, 17 dakika olarak ayarlayın. Çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. En az 2 saat buzdolabında bekletin.
Ve işte bu kadar! Şimdi sağlıklı ricotta cheesecake'imizin tadını çıkarabiliriz.
Gözlemler
Ricotta peyniri yerine kullanabilir miyim?
Süzme peynir, süzme peynir veya mascarpone kullanabilirsiniz.
Eritritol yerine başka bir şey kullanabilir miyim?
Yerine 2 yemek kaşığı agave şurubu veya akçaağaç şurubu ya da bal kullanabilirsiniz. Bal daha tatlı olduğu için miktarı damak tadınıza göre ayarlamanız gerekecektir. Diğer bir seçenek de sıvı tatlandırıcılar kullanmaktır, paketin üzerinde pişirme ile uyumlu olup olmadıklarını kontrol edin ve şekere eşdeğerlikleri açısından kılavuz ölçülerini takip edin.
Hamura aroma katabilir miyim?
Elbette ekleyebilirsiniz. Birkaç damla vanilya, gül, limon veya portakal özü ekleyerek hamuru tatlandırmaktan çekinmeyin. Başka bir seçenek de çikolatalı bir versiyon için biraz kakao tozu eklemektir.
Bu mini cheesecake'e hangi malzemeleri ekleyebilirim?
Bu sağlıklı cheesecake'in üzerine çilek veya mango ya da çarkıfelek meyvesi gibi diğer meyveleri koyarak ekstra lezzet katabilirsiniz. Ayrıca üzerine elma püresi veya sağlıklı bir reçel de ekleyebilirsiniz. Bir başka sağlıklı seçenek de üzerine ceviz, badem veya ezilmiş Antep fıstığı serpmek olabilir.
Bu fit cheesecake'e sağlıklı bir taban ekleyebilir miyim?
Elbette ekleyebilirsiniz. Örneğin 1 fincan cevizi 1 fincan hurma (çekirdeksiz) ile birlikte öğüterek kek kalıbınızın tabanına koyabileceğiniz bir macun haline getirebilirsiniz.
Hava fritözünü önceden ısıtmak gerekli mi?
Bu, kullandığınız modele bağlı olacaktır. Sizin durumunuzda ön ısıtmanın gerekli olup olmadığını görmek için talimatları okuyun.
Bu fritöz cheesecake nasıl saklanır?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın.
