Japon cheesecake (hafif ve havadar)

Name: Japon cheesecake (hafif ve havadar)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 250 g krem peynir (Philadelphia tipi); 125 g şeker; 50 g un; 20 g mısır unu; 90 ml süt; 40 g tereyağı; 5 yumurta; bir tutam tuz; 1/2 çay kaşığı sıvı vanilya (veya 1 poşet vanilya şekeri)

şimdi oy verin

Atıştırmalıklar

8 porsiyon

Kolay

50 min

GURME ALERT! Japon cheesecake'imize karşı koyamayacaksınız! Yapımı kolay, hafif, havadar ve kabarık... kendinizi bir bulutun içinde ısırıyormuş gibi hissedeceksiniz :-) Eşsiz tatlılığıyla bu tarif, tatlı/çay saatlerinde hem gençleri hem de yaşlıları memnun edecektir. Sadece rehberi takip edin! Aşağıda her şeyi adım adım açıklayacağız ↓ ↓

Malzemeler

250 g krem peynir (Philadelphia tipi)
125 g şeker
50 g un
20 g mısır unu
90 ml süt
40 g tereyağı
5 yumurta
bir tutam tuz
1/2 çay kaşığı sıvı vanilya (veya 1 poşet vanilya şekeri)

Malzemeler

18 cm çapında kelepçeli kek kalıbı

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi35 min

Krem peyniri şeker, tuz ve sıvı vanilya ile çırpın.
Un ve mısır ununu ekleyin ve karıştırın.
Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Sarıları süt ile birlikte karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Eritilmiş tereyağını ekleyin ve karışıma katın. Yumurta aklarını katılaşana kadar çırpın.
Yumurta aklarını yavaşça katlayın, kırılmamaları için karışımı üstten kaldırın. Bu adım, yumurta beyazlarının mümkün olduğunca çoğunu karışıma dahil etmek için biraz zaman alabilir.
Karışımı tereyağlanmış kelepçeli kalıba dökün. Kalıbı derin bir damlama kabına yerleştirin ve üzerine kaynar su dökün.
160°C'de 35 dakika pişirin. Dönen ısıdan kaçının ve mümkünse alttan ısıtmayı tercih edin.
Kalıptan çıkarmadan önce cheesecake'in tamamen soğumasını bekleyin. Ve işte, Japon cheesecake'iniz hazır!