Japon usulü cheesecake (hafif ve bulut gibi)

Name: Japon usulü cheesecake (hafif ve bulut gibi)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 250 g krem peynir (Philadelphia gibi); 125 g şeker; 50 g un; 20 g mısır nişastası; 90 ml süt; 40 g tereyağı; 5 yumurta; Bir tutam tuz; 1/2 çay kaşığı sıvı vanilya (veya 1 paket vanilya şekeri)

şimdi oy verin

Atıştırmalıklar

Kolay

50 min

216 Kcal

TATLI KRİZİNE HAZIR OLUN! Japon usulü cheesecake’imize karşı koyamayacaksınız! Yapımı kolay, hafif, puf puf ve yumuşacık... Her lokmada bulut ısırıyormuşsunuz gibi hissedeceksiniz :-) Eşsiz lezzetiyle bu tarif, tatlı veya çay saatlerinde çocukların da büyüklerin de favorisi olacak. Haydi tarife geçelim! Aşağıda tüm aşamaları adım adım anlattık ↓ ↓

Malzemeler

250 g krem peynir (Philadelphia gibi)
125 g şeker
50 g un
20 g mısır nişastası
90 ml süt
40 g tereyağı
5 yumurta
Bir tutam tuz
1/2 çay kaşığı sıvı vanilya (veya 1 paket vanilya şekeri)

Malzemeler

18 cm çapında yuvarlak kek kalıbı

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi35 min

Krem peyniri şeker, tuz ve sıvı vanilyayla elektrikli mikser kullanarak çırpın.
Unu ve mısır nişastasını ekleyip karıştırın.
Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını ve sütü karışıma ekleyip iyice karıştırın.
Eritilmiş tereyağını ekleyip hamura iyice yedirin. Yumurta aklarını sert tepecikler oluşana kadar çırpın.
Yumurta aklarını, söndürmemeye özen göstererek spatulayla alttan üste doğru nazikçe karışıma yedirin. Yumurta aklarının tamamını karışıma iyice yedirmek biraz zaman alabilir.
Karışımı önceden tereyağıyla yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün. Kalıbı derin bir fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiye kaynar su dökün.
160°C'de 35 dakika pişirin. Fanlı ayar kullanmayın; mümkünse alt ısıtma ayarını tercih edin.
Cheesecake'i kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğuyana kadar uzun süre bekletin. Japon usulü cheesecake'iniz hazır!