Hızlı ve kolay ahududulu tartöletler

ÖncekiSonraki

Tatlılar

4 porsiyon

Çok kolay

1 h 50 m

Arkadaşına bu tarifi gönder Bu sayfayı yazdır Tarif sahibine bir soru sorun Bu tarifin fotoğrafını yayınlayın.

Ahududulu tartlar genellikle pastane vitrinlerinde gözümüze çarpar. Onları o kadar çok seviyoruz ki evde yapmaya karar verdik! Göreceksiniz ki bu kolay tarifle en iyi pasta şeflerini kıskandıracak hiçbir şeyiniz olmayacak ;-) Çıtır çıtır kurabiye kabuğu, vanilya ile lezzetlendirilmiş kremalı muhallebi ve taze, hoş kokulu ahududular. Hem gözler hem de tat tomurcukları için gerçek bir ikram!

Malzemeler

• 1 kısa hamur işi

Pastacı kreması için :

• 25 cl süt
• 1 vanilya çubuğu
• 2 yumurta sarısı
• 60g şeker
• 20 g mısır unu
• 250g ahududu
• pudra şekeri

Malzemeler

• Tart kalıpları

Hazırlık

• Pasta kreması:
  Sütü vanilya çubuğu ile birlikte kaynatın. Bu arada yumurta sarılarını bir kaseye koyun ve şekeri ekleyin. Karışım beyazlaşana kadar kuvvetlice çırpın.
  Mısır ununu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Süt kaynadıktan sonra azar azar yumurta-şeker-meze karışımına ekleyin. Ardından karışımı orta ateşte tencereye geri koyun.
  
• Karışım istenilen kıvama gelene kadar tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. Bu aşama yaklaşık 10 dakika sürer. Ardından soğumaya bırakın ve kabuk oluşumunu önlemek için kremanın üzerini streç filmle kapatın.
• Hamuru açın ve 4 daire kesmek için bir kase kullanın.
  
• Tereyağlanmış tartölet kalıplarına dizin ve tabanını çatalla delin. 30 dakika soğutun, ardından 180°C'de 20 dakika pişirin.
• Tart kabukları ve pasta kreması soğuduktan sonra her bir tart kabuğuna bolca krema sürün.
  
• Ahududuları her tartöletin üzerine çekici bir şekilde yerleştirin, ardından pudra şekeri serpin.
• Ve şimdi tartlarınız hazır!
  

Gözlemler

Ahududu seçimi: Tartlar için taze ahududu kullanmak en iyisidir. Eğer sadece donmuş ahududularınız varsa, daha taze kalmaları için pudra şekeri yerine reçel bazlı bir sos kullanın.

Petitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları