Kolay ve hızlı ahududulu tartölet tarifi

Name: Kolay ve hızlı ahududulu tartölet tarifi
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 porsiyon tart hamuru; 25 cl süt; 1 vanilya çubuğu; 2 yumurta sarısı; 60 g şeker; 20 g mısır nişastası; 250 g ahududu; Pudra şekeri

şimdi oy verin

Tatlılar

Çok kolay

1 h 50 m

471 Kcal

Ahududulu tartöletler genellikle pastane vitrinlerinde gözümüze çarpar. Onları o kadar çok seviyoruz ki evde yapmaya karar verdik! Bu kolay tarifle en iyi pastacılardan geri kalmayacağınızı göreceksiniz ;-) Çıtır tart hamuru, vanilya aromalı ipeksi pastacı kreması ve üzerini süsleyen taze, mis kokulu ahududular… Hem göze hem damağa hitap eden gerçek bir lezzet!

Malzemeler

1 porsiyon tart hamuru

Pastacı kreması için:

25 cl süt
1 vanilya çubuğu
2 yumurta sarısı
60 g şeker
20 g mısır nişastası
250 g ahududu
Pudra şekeri

Malzemeler

Tartölet kalıpları

Hazırlık

Hazırlama süresi1 h 30 m

Pişirme süresi20 min

Pastacı kreması:
Vanilya çubuğunu uzunlamasına yarıp sütle birlikte kaynatın. Bu sırada yumurta sarılarını bir kaseye alın ve şekeri ekleyin. Karışım rengi açılana kadar iyice çırpın.
Mısır nişastasını ekleyip güzelce karıştırın.
Süt kaynadıktan sonra azar azar yumurta, şeker ve mısır nişastası karışımına ekleyin. Ardından karışımın tamamını tencereye geri alın ve orta ateşte pişirin.
Karışım istediğiniz kıvama gelene kadar tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürer. Ardından kremayı soğumaya bırakın. Üzerinde kabuk oluşmasını önlemek için streç filmi kremanın yüzeyine doğrudan temas edecek şekilde kapatın.
Tart hamurunu açın ve bir kase yardımıyla hamurdan 4 daire kesin.
Hamur dairelerini önceden yağlanmış tartölet kalıplarına yerleştirin ve tabanlarını çatalla delin. 30 dakika buzdolabında dinlendirin, ardından 180 °C'de 20 dakika pişirin.
Tart tabanları ve pastacı kreması soğuduktan sonra her tartöletin içine bolca krema koyun.
Ahududuları her tartöletin üzerine güzelce yerleştirin ve pudra şekeri serpin.
İşte, ahududulu tartöletleriniz hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

Ahududu seçimi: Tartöletler için taze ahududu kullanmak en iyisidir. Elinizde yalnızca dondurulmuş ahududu varsa, tazeliklerini daha iyi korumaları için pudra şekeri yerine reçel bazlı bir kaplama sosu kullanın.