Lezzetli ahududulu crumble kek: çıtır ve yumuşak

Malzemeler

Ahududular:

• 220 g ahududu (taze veya dondurulmuş)
• 50 g şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1,5 yemek kaşığı limon suyu

Crumble:

• 230 g yulaf ezmesi
• 190 g un
• 130 g esmer şeker
• 1 tutam tuz
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 170 g soğuk tereyağı

Malzemeler

• Kalıp: 22 × 20 cm

Hazırlık

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
  Ahududuları şeker, un, mısır nişastası ve limon suyuyla karıştırın.
• Yulaf ezmesini, unu, esmer şekeri, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Küçük parçalara ayırdığınız soğuk tereyağını ekleyin ve crumble hamurunu hazırlamak için parmaklarınızla ufalayarak karıştırın.
  
• Karışımın yarısını yağlanmış kalıba aktarın. Düz tabanlı bir bardakla iyice bastırın. Ahududulu karışımı üzerine yayın.
• Son olarak kalan crumble karışımını üzerine serpin.
  
• Fırında 40 dakika, crumble iyice kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarın ve kareler halinde kesip servis etmeden önce soğumaya bırakın :-)
  

Gözlemler

Ahududuların buzunu nasıl çözdürebilirsiniz?
Ahududuları bir süzgece koyun. Süzgeci ılık-sıcak su dolu büyük bir kabın içine daldırın. Su soğudukça, ahududular tamamen çözülene kadar suyu yenileyin. Kullanmadan önce iyice süzün.

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları