Karamelli patlamış mısır

Name: Karamelli patlamış mısır
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 45 g patlamalık mısır tanesi; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 35 g tereyağı; 165 g şeker; 1 çay kaşığı vanilya; 1 tutam tuz; 1/2 çay kaşığı karbonat

şimdi oy verin

Aperatif

Çok kolay

20 min

309 Kcal

Klasik patlamış mısıra tatlı bir dokunuş katıyoruz. Film keyfinize eşlik edecek karamelli patlamış mısır, atıştırmalık molalarınız için harika bir seçenek. Bir kez denedikten sonra başka patlamış mısır yemek istemeyeceksiniz! :D

Malzemeler

Patlamış mısır için:

45 g patlamalık mısır tanesi
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Karamel için:

35 g tereyağı
165 g şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 tutam tuz
1/2 çay kaşığı karbonat

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min

Bekleme süresi5 min

Pişirme süresi10 min

Patlamış mısır için:
Yağı yapışmaz bir tavada ısıtın. Mısır tanelerini ekleyip tavanın kapağını kapatın ve mısırlar patlayana kadar pişirin.
Ocağın ısısına bağlı olarak patlamaları az ya da çok zaman alabilir. Yaklaşık 5-7 dakika sürer. Patlamış mısırı bir kenara alın.
Karamel için:
Tereyağını ve şekeri bir tencereye alın. Şeker altın sarısı bir renk alana kadar karamelize edin; fazla kavrulmasına izin vermeyin.
Ardından vanilyayı ve tuzu ekleyip karıştırın. Son olarak karbonatı ilave edin.
Karbonat, karamelin koyulaşmasını sağlayan bir kimyasal reaksiyona yol açar.
Karameli hemen patlamış mısırın üzerine dökün.
Sertleşmeden önce her yere eşit dağılması için iki kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Patlamış mısırı soğuması için yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
Patlamış mısırları hafifçe birbirinden ayırın. Hepsi bu kadar! Artık filminizin karşısında afiyetle yiyebilirsiniz :D