Kişi başı 10 Euro'nun altında bir Noel menüsü: mümkün, zarif ve çok ekonomik bir kutlama.
Bütçeyi sarsmadan Noel'i kutlamak giderek yaygınlaşan bir zorluktur, ancak bunun için daha az heyecan verici değildir. İspanya, partinin piyasa fiyatına değil, yemekleri pişirme, birleştirme ve sunma şekline bağlı olduğunu her yıl kanıtlayan bir gastronomi geleneğine sahiptir. Önemli olan, erişilebilir malzemeler, basit teknikler, güzel sunumlar ve faturaların değil anın tadını çıkarmanızı sağlayacak mantıklı bir planlamayı tercih etmektir. Bu ruhla, altı kişi için tasarlanmış ve her aile sofrasına uyarlanabilecek eksiksiz, dengeli ve şaşırtıcı derecede ekonomik bir Noel menüsü öneriyoruz.
Amacımız şıklıktan vazgeçmek değil, iyi kurgulanmış bir menünün pahalı olmadan da şenlikli olabileceği fikrini savunmaktır. Göz alıcı mezeler, sizi oturmaya davet eden sıcak bir başlangıç, duruşu olan bir ana yemek ve yemeği ışıltıyla kapatan bir tatlı unutulmaz bir deneyim yaratmak için yeterlidir. Bu menü, gastronomik yaratıcılığın cüzdanlarımızda fark yaratabileceğini kanıtlıyor.
Paylaşmak için atıştırmalıklar
Aperatif, herkesin aç, heyecanlı ve kesinlikle her şeyi yemek istediği o andır. Her şey iştah açıcı, görsel olarak çekici ve bu makalede olduğu gibi ucuz bir Noel aperatifi olmalıdır. Ve ucuzluğu, işinin ehli olmamakla karıştırmamalıyız.
Bu öneri için basitliği ve varlığı bir araya getiren, çok fazla harcama gerektirmeden iyi görünecek şekilde tasarlanmış dört atıştırmalık seçtim. Şişlerle yapılan Noel çelengi, masanın ortasına bir karşılama kartı olarak yerleştirmek için mükemmel bir renk sıçraması ve güçlü bir estetik katıyor. Kuru kayısı, Serrano jambonu ve bademli krem peynir kütüğü, bize özgü tuzlu ve aromatik bir nüans katıyor, incelikle yaymak veya neredeyse fark edilmeden kaybolan küçük porsiyonlar halinde kesmek için ideal.
Peynir topları her zaman işe yarayan, hafif ve paylaşması kolay, eğlenceli bir göz kırpıyor. Rafine ve ışıltılı sardalya salatası ise bazı malzemelerin mütevazılığının lezzet derinliği ile çelişmediğini kanıtlıyor.
Bu mezelerin en güzel yanı, sunumda zarafetten ödün vermeden ekonomik olmalarıdır.
Bu süper kolay aperatif tarifini hiç vakit kaybetmeden hazırlayın! Hepsi de pişmeme garantili güzel bir şiş çelengi - daha ne isteyebilirsiniz ki? Aşağıdaki malzemelerin kombinasyonunun sizi baştan çıkarmasına izin verin ve tadını çıkarın!
Konuklarınızı etkileyecek sofistike, hazırlaması kolay bir aperatif arıyorsanız, kayısı ve bademli krem peynirli salam ideal seçimdir. Krem peynirin kreması, kayısının tatlı ve meyvemsi dokunuşu ve bademin çıtırlığı bu tarifi Noel , doğum...
Bu sardalya salatası sadece süper hızlı bir tarif değil, aynı zamanda hepimizin evinde bulunan malzemelerle de yapılabilir. Arkadaşlarınızla atıştırmak ya da herhangi bir kutlama için mükemmel bir aperatiftir, çünkü çıtır ekmek kızartması üzerinde...
Hafif ve rahatlatıcı başlangıç
Başlangıç olarak, ipeksi, tatlı ve son derece rahatlatıcı bir balkabağı kreması öneriyoruz. Pürüzsüz dokusu, aperatifler ve ana yemek arasında mükemmel bir geçiş sağlar ve hafif sonbahar aroması Noel kutlamalarının sıcak ve parlak estetiğine uyar. Aynı zamanda önceden düşünmeye olanak tanıyan bir tariftir: tabanı bir gün önceden hazırlayabilir ve servis etmeden hemen önce yeniden ısıtabilirsiniz. Bir tutam aromalı yağ, bir tutam yoğurt ya da biraz kızarmış tohumla servis edildiğinde, günlük bir yemek, masraftan kaçınmadan bir bayram başlangıcına dönüşebilir.
Kabak mevsimi geldi! Balkabağı, balkabağı... Ama onları nasıl pişirirsiniz? İşte size sonbahar/kış için mükemmel olan basit bir tarif: velouté! Tek yapmanız gereken malzemeleri karıştırmadan önce birkaç dakika pişirmek. Ne kadar kolay değil mi? Adım...
Ana yemek
Menünün merkezinde, gelenek ve modernliği, güç ve yumuşaklığı, varlık ve sadeliği bir araya getiren bir yemek olan milföy hamuru kabuğunda domuz bonfile yer alıyor. Yumuşak ve ekonomik domuz eti, doku katan ve yemeği gerçekten şenlikli bir sofra parçasına dönüştüren altın bir milföy hamuru tabakasına sarılmıştır. Fahiş bir yatırım gerektirmeden etkileyici olan yemeklerden biridir.
Filet mignonunuzu olduğu gibi sunmaktan bıktınız mı? Biraz kıtırlık ve biraz daha lezzet ekleyin ;-) Basit bir milföy hamuru, jambon dilimleri ve rendelenmiş peynir ile fileminyonunuz tamamen farklı görünecek!
Eşlik
Patates oldukça ucuz ve çok günlük bir malzemedir. Ancak saygılı davranıldığında mükemmel bir garnitür olabilirler. İyi bir patates püresi mükemmel bir garnitürdür, ancak bu vesileyle mükemmel bir kontrpuan sağlayan düşes patatesleri öneriyoruz. Hafif, narin ve klasik kutlamaları çağrıştıran bir sunuma sahiptir. Ekonomik, lezzetli ve çok fotojeniktirler, bu da hem damak tadına hem de menünün genel ambiyansına katkıda bulunur.
Yumuşacık düşes patatesleri tüm et ve balık yemeklerinize mükemmel bir şekilde eşlik eder! Bu kolay tarif, ağızda eriyen bir sonuç için patates ve tereyağını karıştırıyor. Ve eğer kendiniz yaparsanız, tadı daha da güzel olacaktır!) Aşağıdaki hazırlama...
Tatlı: küçük bir bardak çikolata ve nuga.
Yemeği kapatmak için, üç çikolatalı pastanın klasik yapısından esinlenen, ancak daha hafif ve daha çağdaş bir formatta bazı küçük çikolata ve nugat bardakları öneriyoruz. Dokuların karışımı - pürüzsüz bir taban, daha kremsi bir katman ve daha yoğun bir son katman - her bir kaşık dolusunu küçük, dengeli ve şenlikli bir kontrasta dönüştürüyor. Nuga Noel'e göz kırpıyor, çikolata ise gurme tarafını destekliyor.
Meşhur üç çikolatalı keki muhtemelen biliyorsunuzdur. Petitchef'te bu tarifi yeniden ele aldık ve Noel tatili için mükemmel olan güzel küçük çikolata ve nuga kaplarına dönüştürdük! En sevdiğimiz üç lezzet - beyaz çikolata, bitter çikolata ve nuga -...
Ve kadeh kaldırmaya!
Size orijinal bir sangria öneriyoruz. İhtiyacınız olan tek şey renkli mevsim meyveleri, beyaz şarap ve biraz limonlu soda.
Hepimiz kırmızı şarap sangria'yı aperatif olarak biliriz. Peki ya beyaz şarap sangria'yı hiç denediniz mi? En az onun kadar taze ve yapımı kolay olan bu kokteyl, aperatifinize renk ve güneş ışığı katacak. Bir dizi taze meyve ile süslenen bu kokteylin...
Patricia González
Yorumlar