Kremalı balkabağı çorbası
şimdi oy verin
Kabak mevsimi geldi! Balkabağı, balkabağı... Ama onları nasıl pişirirsiniz? İşte size sonbahar/kış için mükemmel olan basit bir tarif: velouté! Tek yapmanız gereken malzemeleri karıştırmadan önce birkaç dakika pişirmek. Ne kadar kolay değil mi? Adım adım tarifimizi izleyin ve tadını çıkarın!
Malzemeler
3
Malzemeler
- Blender
Hazırlık
Hazırlama süresi20 min
Pişirme süresi25 min
Kabağın çekirdeklerini çıkarıp soyun ve iri parçalar halinde kesin.
Tereyağını büyük bir tencerede eritin. Doğranmış soğanı soteleyin ve butternut küplerini ekleyin.
Yaklaşık 5 dakika kızartın, ardından üzerini su ile kapatın. Et suyu küpünü ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve kaynatın.
Karışım kaynadıktan sonra kapağını kapatın ve orta ateşte 25 dakika pişirin.
Her şeyi blendera koyun ve önce ısıttığınız sıvı kremayı ekleyin. İyice karıştırın.
Ve şimdi balkabağı çorbanız hazır!
Gözlemler
İlaveler: Velouté'nize pırasa veya havuç gibi başka sebzeler eklemekten çekinmeyin. Küçük hindistan cevizi gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Laktozsuz bir versiyon için: klasik sıvı kremanızı soya, hindistan cevizi veya bademli bitkisel krema ile değiştirin!
Pişirme ekipmanları
karıştırıcı
Petitchef_TR Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Henüz yorum yok!