Kremalı balkabağı çorbası

Name: Kremalı balkabağı çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Tr
Ingredients: 1/2 balkabağı (600gr); 1 soğan; 1 küp et suyu; 70 ml tek krema; tereyağı; su

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

45 min

140 Kcal

Kabak mevsimi geldi! Balkabağı, balkabağı... Ama onları nasıl pişirirsiniz? İşte size sonbahar/kış için mükemmel olan basit bir tarif: velouté! Tek yapmanız gereken malzemeleri karıştırmadan önce birkaç dakika pişirmek. Ne kadar kolay değil mi? Adım adım tarifimizi izleyin ve tadını çıkarın!

Malzemeler

1/2 balkabağı (600gr)
1 soğan
1 küp et suyu
70 ml tek krema
tereyağı
su

Malzemeler

Blender

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi25 min

Kabağın çekirdeklerini çıkarıp soyun ve iri parçalar halinde kesin.
Tereyağını büyük bir tencerede eritin. Doğranmış soğanı soteleyin ve butternut küplerini ekleyin.
Yaklaşık 5 dakika kızartın, ardından üzerini su ile kapatın. Et suyu küpünü ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve kaynatın.
Karışım kaynadıktan sonra kapağını kapatın ve orta ateşte 25 dakika pişirin.
Her şeyi blendera koyun ve önce ısıttığınız sıvı kremayı ekleyin. İyice karıştırın.
Ve şimdi balkabağı çorbanız hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

İlaveler: Velouté'nize pırasa veya havuç gibi başka sebzeler eklemekten çekinmeyin. Küçük hindistan cevizi gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Laktozsuz bir versiyon için: klasik sıvı kremanızı soya, hindistan cevizi veya bademli bitkisel krema ile değiştirin!