Fırında tatlı patates
En sevdiğimiz eşlikçi? Tatlı patates! Ve pişirmek için fırını tercih ediyoruz! Biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ve 180°C'de kırk dakika! Ve bu tarifi daha da dayanılmaz kılmak için skyr bazlı bir sosla servis edin ;-) Afiyet olsun!
Malzemeler
Fırında tatlı patates :
Skyr sos :
Malzemeler
- Yağlı kağıt
- Fırça
Hazırlık
Tatlı patatesleri ikiye bölün ve oksitlenmeyi önlemek için etine limon suyu serpin.
Etli kısmı kareler halinde kesin.
Zeytinyağı, tuz, karabiber, herbes de Provence ve Espelette biberini karıştırın.
Tatlı patates etini bu karışımla fırçalayın.
Tatlı patatesleri pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180°C'ye (fanlı fırın) ısıtılmış fırında 40 ila 50 dakika (tatlı patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak) pişirin.
Bu arada Skyr sosunu hazırlayın:
Skyr, tuz, karabiber, doğranmış frenk soğanı, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın.
Tatlı patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin: etleri erimiş olmalıdır. İşte bu kadar, yemek hazır!
Gözlemler
Mükemmel pişmiş tatlı patatesleri nasıl elde edersiniz?
Mükemmel pişmiş tatlı patatesler için patatesleri ikiye böldüğünüzden emin olun ve 180°C'de 40 ila 50 dakika pişirmeden önce üzerlerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharat karışımı sürün.
Bu tarifte zeytinyağı ne kadar önemli?
Zeytinyağı sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda dışı çıtır bir doku elde edilmesine yardımcı olurken içinin ağızda erimesini sağlar.
Tadını değiştirmek için başka baharatlar ekleyebilir misiniz?
Evet, tatlı patateslerin tadını kişiselleştirmek için kırmızı biber, kimyon ve hatta taze otlar gibi diğer baharatları deneyebilirsiniz.
Sosta neden Skyr kullanılıyor?
Skyr mükemmel bir protein kaynağıdır ve sosa hafif, kremsi bir doku katarken limon da tazelik katar.
Tatlı patateslerin piştiğini nasıl anlayabilirim?
Tatlı patatesler, etleri yumuşadığında ve eridiğinde hazırdır. Pişip pişmediklerini bir bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz; bıçak kolayca girmelidir.
Beslenme
- Karbonhidrat: 23.6g
- Toplam yağ: 9.5g
- Az doymuş yağ: 1.4g
- Protein: 6.8g
- Lif: 5g
- Şeker: 10.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın