Akdeniz pirinç salatası: ton balığı, zeytin, güneşte kurutulmuş domates ve limon
Taze ve hoş kokulu, Akdeniz aromalı. Hazırlanmasında kullanılan ton balığı, kurutulmuş domates, limon, siyah zeytin ve sızma zeytinyağı (bazıları badem de kullanır) gibi malzemeler nedeniyle birçok kişi buna Sicilya pirinç salatası da der. Yağda kurutulmuş domatesin yoğun tatlarından rendelenmiş limon kabuğunun taze narenciye notalarına kadar uzanan çok özel bir lezzet kombinasyonu. Bu pirinç salatası yazınız için harika bir arkadaş olacak, şemsiye altında hafif ve besleyici bir öğle yemeği için plaja götürebilirsiniz. Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın ve beğendiyseniz yorumlara yazın!
Malzemeler
Malzemeler
- Rende
- Kase
- Tencere
- Makas
- Bıçak
Hazırlık
- Pirinci paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pişince süzün ve bir fırın tepsisinde ya da soğuk bir 'benmari'de soğumaya bırakın (talimatları ipuçları bölümünde bulabilirsiniz).
- Pirinci baharatlamak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın:
- Ton balığını süzün ve çatalla ezin.
- Siyah zeytinleri yuvarlaklar halinde kesin
- Limonu iyice yıkayın ve kabuğunu rendeleyin
- Yağda kurutulmuş domatesleri süzün ve makasla parçalara ayırın - Pirinç soğuduktan sonra büyük bir kaseye aktarın. Ardından ton balığı, zeytin ve doğranmış güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin. Sonra aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
- Şimdi sızma zeytinyağı ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve malzemelerin iyice birleşmesi için iyice karıştırın.
- Tuz için tadına bakın, birkaç fesleğen yaprağı ekleyin ve Akdeniz pirinç salatası hazır!
Gözlemler
Pirinç salatasına limon rendesi ekleyebilir miyim?
Daha belirgin bir limon aroması tercih ederseniz, salatanın üzerine doğrudan biraz limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.
Akdeniz pirinç salatasını ne kadar süre saklayabilirim?
Buzdolabında birkaç gün. Hava geçirmez bir kap kullanmaya veya kabın üzerini streç filmle kapatmaya özen gösterin.
Akdeniz pirinç salatasına ne ekleyebilirim?
Çıtır bir dokunuş vermek isterseniz, kızarmış, kıyılmış badem eklemenizi öneririz.
Salata için pirinci nasıl soğutmalıyım?
Yapışkan hale gelmesini önlemek için pirinci akan su altında soğutmanızı önermiyoruz. Tavsiyemiz, bir fırın tepsisine yaymanız veya 'soğuk benmari' yöntemini kullanmanızdır.
Salata için hangi pirinç kullanılmalı?
Bu pirinç salatasında 'haşlanmış' pirinç kullandık çünkü pişirildiğinde çok iyi muhafaza ediyor. Süpermarkette ambalajın üzerinde 'salata pirinci' ibaresini de bulabilirsiniz, bu da tarifimiz için iyi sonuç verecektir.
Pirinç salatasını mayonez ile süsleyebilir miyim?
Pirinç salatasının bu Akdeniz versiyonu için mayonez kullanmanızı önermiyoruz. Malzemelerle oluşturulan özel lezzet kombinasyonunu örtbas etmiş olursunuz.
Beslenme
- Karbonhidrat: 66.1g
- Toplam yağ: 35.4g
- Az doymuş yağ: 4.7g
- Protein: 25.7g
- Lif: 4.8g
- Şeker: 3.9g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 20
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın