Akdeniz pirinç salatası: ton balığı, zeytin, kurutulmuş domates ve limon

Name: Akdeniz pirinç salatası: ton balığı, zeytin, kurutulmuş domates ve limon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 160 g parboiled pirinç; 140 g konserve ton balığı (süzülmüş); 12 çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin; 4 adet yağda bekletilmiş kurutulmuş domates; Yarım limonun rendelenmiş kabuğu (işlem görmemiş); Yeteri kadar tuz; 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; Taze fesleğen

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

25 min

694 Kcal

Taze ve mis kokulu, Akdeniz lezzetleriyle dolu. Hazırlanışında kullanılan ton balığı, kurutulmuş domates, limon, siyah zeytin ve sızma zeytinyağı gibi malzemeler nedeniyle pek çok kişi bu salataya Sicilya usulü pirinç salatası da der (bazıları badem de ekler). Yağda bekletilmiş kurutulmuş domatesin yoğun lezzeti ile rendelenmiş limon kabuğunun ferah narenciye notalarını buluşturan çok özel bir lezzet uyumu. Bu pirinç salatası yaz boyunca size eşlik edecek harika bir seçenek; şemsiye altında hafif ve besleyici bir öğle yemeği için plaja da götürebilirsiniz. Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın ve beğenip beğenmediğinizi yorumlarda bizimle paylaşın!

Malzemeler

160 g parboiled pirinç
140 g konserve ton balığı (süzülmüş)
12 çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
4 adet yağda bekletilmiş kurutulmuş domates
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu (işlem görmemiş)
Yeteri kadar tuz
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Taze fesleğen

Malzemeler

Rende
Kase
Tencere
Makas
Bıçak

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi10 min

Pirinci paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Suyunu süzün ve bir tepsiye yayarak ya da soğuk su banyosu yöntemini kullanarak soğumaya bırakın (talimatları öneriler bölümünde bulabilirsiniz).
Pirinci tatlandırmak için kullanacağınız tüm malzemeleri hazırlayın:
- Ton balığını süzüp çatalla didikleyin.
- Siyah zeytinleri halka halka doğrayın.
- Limonu iyice yıkayıp kabuğunu rendeleyin.
- Yağda bekletilmiş kurutulmuş domatesleri süzüp makasla küçük parçalara kesin.
Pirinç soğuduktan sonra geniş bir kaseye alın. Ton balığını, zeytinleri ve küçük parçalara doğranmış kurutulmuş domatesleri ekleyin. Ardından alttan üste doğru nazikçe karıştırın.
Sızma zeytinyağını ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Malzemelerin iyice harmanlanması için güzelce karıştırın.
Tuzunu kontrol etmek için tadına bakın, birkaç fesleğen yaprağı ekleyin. Akdeniz usulü pirinç salatanız hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Pirinç salatasına rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilir miyim?

Daha belirgin bir limon aroması isterseniz servis etmeden hemen önce salatanın üzerine biraz limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.

Akdeniz usulü pirinç salatasını ne kadar süre saklayabilirim?

Buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Hava geçirmez bir kap kullanmaya ya da kabın üzerini streç filmle kapatmaya özen gösterin.

Akdeniz usulü pirinç salatasına ne ekleyebilirim?

Salataya çıtır bir dokunuş katmak için kavrulmuş ve küçük parçalara doğranmış badem eklemenizi öneririz.

Salata için pirinci nasıl soğutabilirim?

Yapış yapış olmasını önlemek için pirinci akan suyun altında soğutmanızı önermiyoruz. Pirinci bir tepsiye yayabilir veya soğuk su banyosu yöntemini kullanabilirsiniz.

Salata için hangi pirinç kullanılmalı?

Bu pirinç salatasında pişirme sırasında formunu iyi koruduğu için parboiled pirinç kullandık. Süpermarketlerde ambalajında “salatalık pirinç” yazan ürünleri de bulabilirsiniz; tarifimiz için onlar da uygundur.