Brokoli ve bademli kremalı makarna: hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek

şimdi oy verin
Ana yemekler
2 porsiyon
Çok kolay
25 min

Damakları saran bir kremsilik, eşsiz bir duyusal deneyim sunar: makarnanın üzerinde, her bir malzemenin mükemmel bir lezzet dengesi oluşturmak için uyumlu bir şekilde bir araya getirildiği kadifemsi bir brokoli ve badem sosu bulunur. Yumuşak, tereyağlı dokusuyla brokolinin doğal tatlılığı, sadece bir yoğunluk notası eklemekle kalmayıp aynı zamanda hoş bir doku kontrastı yaratan kızarmış bademlerin çıtırtısıyla uyumlu bir şekilde harmanlanır. Sonuç, herkesin beğenisini kazanabilecek, rahatlık ve zarafeti aynı anda tattıran bir ilk yemektir. Brokoli ve kavrulmuş bademli makarnayı evde denemek istiyorsanız tarifi adım adım takip edin!

Malzemeler

2

Malzemeler

  • Kesme tahtası
  • Skimmer
  • Bıçak
  • Tencere
  • kızartma tavası

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min
Pişirme süresi10 min
  • Brokoli ve bademli kremalı makarna: Hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek - Hazırlık adım 1Bir tencere tuzlu suyu ocağa koyun ve kaynatın. Bu arada brokoliyi temizleyin ve sadece çiçeklerini alın.
  • Brokoli ve bademli kremalı makarna: Hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek - Hazırlık adım 2Brokoliyi bir diş sarımsak ekleyerek yaklaşık 12 dakika haşlayın.
  • Brokoli ve bademli kremalı makarna: Hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek - Hazırlık adım 3Bu arada bademleri yapışmaz bir tavada kızartın.
  • Brokoli ve bademli kremalı makarna: Hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek - Hazırlık adım 4Hazır olduğunda, brokoli ve sarımsağı oluklu bir kaşıkla süzün (makarnayı pişirmek için ihtiyacınız olacağından pişirme suyunu atmayın) ve blendera koyun. Ardından rendelenmiş Parmesan peynirini, kızarmış bademlerin 2/3'ünü (1/3'ü yemeği süslemek için kullanılacak), biraz zeytinyağı ve karabiber ekleyin.
  • Brokoli ve bademli kremalı makarna: Hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek - Hazırlık adım 5Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • Brokoli ve bademli kremalı makarna: Hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek - Hazırlık adım 6Makarnayı brokoli pişirme suyunda pişirin.
  • Brokoli ve bademli kremalı makarna: Hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek - Hazırlık adım 7Brokoli kremasını bademleri kızartmak için kullanılan tavaya dökün ve pişirme suyuyla seyreltin.
  • Brokoli ve bademli kremalı makarna: Hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek - Hazırlık adım 8Makarna pişince süzün (her zaman biraz pişirme suyu ayırın) ve brokoli ve badem kremasıyla birlikte tencereye dökün.
  • Brokoli ve bademli kremalı makarna: Hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek - Hazırlık adım 9Makarna ve krema tamamen karışana kadar karıştırın. Krema çok yoğun görünüyorsa biraz pişirme suyu ekleyin.
  • Brokoli ve bademli kremalı makarna: Hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek - Hazırlık adım 10Servis edin ve üzerine iri kıyılmış bademleri (daha önce kenara ayırdıklarınızı) serpin. Brokoli kremalı ve bademli makarna hazır!

Gözlemler

Brokoli ve bademli makarna için hangi format kullanılmalıdır?
Tercih ettiğiniz herhangi bir format iyidir, ancak spagetti veya linguine gibi uzun makarna şekillerini öneririz.

Brokoli ve bademli makarnayı saklayabilir miyim?
Hazır olur olmaz yemenizi öneririz, ancak buzdolabında (hava geçirmez bir kapta) 2/3 gün saklayabilirsiniz.

Parmesan peyniri yerine ne kullanabilirim?
Brokoli kremasını hazırlamak için rendelenmiş pecorino peyniri de kullanabilirsiniz.

Kremalı makarnayı brokoli ve badem ile nasıl süsleyebilirim?
Brokoliyi süzdüğünüzde, yemeğin süslemesi için birkaç çiçeği bir kenara ayırabilirsiniz (süsleme için tabak başına birkaç tane).

Bütün badem yerine badem dilimleri kullanabilir miyim?
Tabii ki kullanabilirsiniz. Kavururken dikkatli olun çünkü çok ince oldukları için çabuk yanabilirler.

Petitchef_TRPetitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar

Bu tarifi not alın: