Ciğer sarma tarifi (balıkesir)

Malzemeler

• 1 bütün kuzu ciÄŸeri
• 3 su bardağı pirinç
• 2 gömlek (kuzunun karın zarı)
• 4,5 su bardağı su
• 50 g kuşüzümü
• 50 g dolmalık fıstık
• Yeni bahar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı yoÄŸurt

Benzer tarifler

Gecelik yulaf, kırmızı meyve ve çikolata, sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı!

Hazırlık

• Pirinç 10 dakika ıslatılır. KavrulmuÅŸ pirinç süzülür sırılsıklam.
• KaraciÄŸer eklenen küçük bir yer sote edilir.
• KuÅŸ üzümü, çam fıstığı, taze bahar mix biber ve tuz eklenir.
• Daha sonra su piÅŸirilir, mix ve demlemek. Sıcak su tutma kuzu gömlek kapanır.
• Kuzu gömlek paketinin yayılmasını durdurmak amacıyla demlenmeye ücretleri bir fırın tepsisine yan dizilir.
• Sürüler yoÄŸurt ve yumurta karışımı sırasında.
• PiÅŸene kadar fırında kızarana kadar 180 derecede ısıtın.