Ciğer sarma yapımı ve tarifi

Malzemeler

• * 350 g küçük küçük doğranmış ciğer( zarları ayıklanmış)
• * 2 tane kuzu gömleği (7-8 saat ılık su da bekletilmiş)
• * 2 çay bardağı pilavlık pirinç ( 30 dakika.ılık su da ıslatılmış)
• * 1 yemek kaşığı tereyağ veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• * 2 adet yemeklik kıyılmış kuru soğan
• * 1/2 demet incecik kıyılmış maydanoz,dereotu ve taze nane
• * 1 demet ince kıyılmış yeşil soğan
• * 2 yemek kaşığı ıslatılmış kuş üzümü
• * 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• * Tuz
• * Baharat çeşitleri
• * 1 çay kaşığı yeni bahar (isteğe göre)

Üzeri İçin:

• * 1 tane çırpılmış yumurta sarısı(isteğe göre)

Hazırlık

• İç Rice Yapımı:
  Iri geniş kahverengi, fıstık gibi, pirinç kadar eritilmiş tereyağı koyun soğan bir tencerede pişirin, pirinç gerginlik ıslatın.
• Yağ aşçı dikkatle kavrulmuş malzeme yaprakları koyarak.
• Gerisi kapıyı açmadan sıcak kadar pişirin olarak üst üzerinde baharat ve tuz, sıcak su, yeterli pirinç Metter ekleyin.
• Prosedür Rewind:
  Karaciğer ellerinizle shirt kuyu suyu drenaj suyu çıkarın.
• Parçalar halinde hurma, el ya da bolluk pilav içinde bir bardak çay iç boyutunu kırın.
• 180 derece ısıtılmış fırında (istediğiniz davranış üzerine yumurta sarısı) baş aşağı yalın koyun tepsiye koymak biraz basınç uygulayın sıfır çekiyor.
• Kızarana kadar pişirin, sıcak servis.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları