Damat paçası- tavuklu paça

Malzemeler

• 5-6 kalçalı but. Yaklaşık
• 5-2 kilo tavuk eti yani
• 4-5 adet yufka
• Yufkaları ıslatmak için yine
• 4-5 kepçe tavuk suyu
• Üzerine kırımızı biber
• çam fıstığı
• tereyağ ve zaytinyağı

Paçası için :

• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 2 yumurta
• yarım baş sarımsak
• 7-8 kepçe et suyu
• 2/3 oranında kahve fincanı sirke

Hazırlık

• Bu arada, yakalamak pişirin. Un ve aşçı 3 yemek kaşığı tereyağı.
• Senin kızartma unu soğutun. Soğutulmuş tavuk koyun 3 un topları. Blender daldırın. Pürüzsüz olun. Yoğurt, tavuk yumurtası ve hoş 2 kaşık toz karıştırın. Ocak üst kısmında karışımı içine dökün.
• Usulsüzlükler yine yoğurt karışımı içinde varsa size el blender daldırma eğer. Eğer daha fazla tavuk suyu isteyeceksiniz 1-2 topları koymak istiyorum.
• Muhallebi pürüzsüz bir kıvama pişirin. Katı sarımsak ve sirke size çırpın. Güzel bir harman.
  
• Tepsinin üzerine hamurun alt kağıt. Et suyu ile yufka ile nemlendirin. Üstüne dizin tavuk.
• Sonra bacak serin. tereyağı yapmaya servis kariyer.
• Petrol sızıntısı biber ve kırmızı çam fıstığı sunumu. Mimmi tadını çıkarın.