Name: Ekşili köfte tarifi (sivas)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: tr
Ingredients: 100 g kıyma; 1 su bardağı ince bulgur; 1 su bardağı nohut; 1 su bardağı yarma; 1 su bardağı mercimek; 1 yemek kaşığı un; 1 adet soğan; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı salça; 1 yemek kaşığı nane; 2 tatlı kaşığı pul biber; 2 tatlı kaşığı kaya tuzu; 1 su bardağı sumak ekşisi; 1 litre su; ½ limon; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 100 g kıyma; 1 su bardağı ince bulgur; 1 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı kaya tuzu; 1 su bardağı nohut; 1 su bardağı yarma; 1 su bardağı mercimek; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı salça; 1 yemek kaşığı nane

Ekşili köfte tarifi (Sivas)

Ana yemekler

2 porsiyon

10 min

20 min

Çok kolay

Hazırlık

1 su bardağı bulgur, su sığır temini hafif 100 g, 1 yumurta yoğrulur 1 çorba kaşığı un ve pul biber bekletin.
1 soğan, çok ince kıyılmış ve ateşe yağ döktü. Nane bir çorba kaşığı toz ve pul biber bir çay kaşığı sote soğan.
Soğan bir yemek kaşığı ekleyerek hamur Ateşleme. Nohut, mercimek ve bölünmüş bir fincan Sote soğan eklenir ve karıştırılır.
Su pişirmek için malzeme başlar yerleştirildi. Sumak sıcak suda bir sıkılmış yarım limon bir link koyarak kuru tutulur.
Köfte hamur yoğurulur haddelenmiş ve yerleştirilen yassı bulgur unu tozunu. Köfte nohut pişirilir.
Muscat ve mercimek fraksiyonasyon ekleyerek pişirilir.
Kaynamış su zehir kaynayan bir fincan dökerek yakın Bear.
Kurutulmuş nane servis tabağına alınan gıda serpilir.