Petitchef

Fırın yapması

Ana yemekler
8 porsiyon
1 saat
30 min
Kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 8
1 kg çok ince Bulgur (sitti simidi)

400 gr yağsız Et

2 büyük Soğan

1 cay bardağı kuru Nane

1 yemek kaşığı Kimyon

1 cay kaşığı Karabiber

1 y.k. kırmızı pul Biber

2 yemek kaşığı biber Salçası

1 yemek kaşığı domates Salçası

1 çay bardağı Zeytinyağı

Tuz

Hazırlık

  • Sitti simidi yoğurma leğenine alınır ve her yeri ıslanana kadar soğuk su ile ıslatılır.
  • Soğanlar soyulup dilimlenilir, et 3- 4 parçaya ayrılır ve sitti simide ilave edilir.
  • Tüm baharatlar ve malzemeler de eklenip et makinasından 2 defa çekilir. Et makinasında çekilen bu tüm malzemeye ve zeytinyağıda ilave edilerek yoğrulur.
  • Köfteden mandalina büyüklüyünde parçalar alınıp el ıslatılarak avuç arasında bastırılarak, yapmalanır (yani iri köfte şekli verilir).
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden 200 de ısıtılmış fırında 30 dakika kadar altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
    Afiyet Olsun!





Bu tarifi not alın:

Benzer tarifler


Tarifler

Günün mönüsü

Günün mönüsünü teslim almak: