Basit kekik ve biber ilk zeytinyağı ile derin bir tepsi çıplak dilimleri, streç film ile sarılır ve gece boyunca bekletildi.
Dubleks dubleks tavada dökme sıkılmış kızarmış çıplak dilim Pan. Hatta Mantar Sote Pan kaba zemin hardal ve heyecan.
Sığ bir tavada çıplak alınan Kızar sos gezdirilir erimiş dilimleri kaynamaya bırakılır, çok az eklendi.
Et aşılması Borcam eklendi mantar alınır ve et paylaşıma maydanoz doğranır. Beşamel Un ilave edilir ve kavrulmuş kadar koku için pan sos eritilmiş tereyağı edilecektir.
Sürekli karıştırma süt ilave pişirmek için bırakılır. Rendelenmiş peynir, tuz ile beşamel sosu aşılması, et karabiber ve rendelenmiş hindistan cevizi karıştırılarak eklendi dökün.
Pişmiş üstüne kızarana kadar, üstüne rendelenmiş peynir serpin 200 derece ısıtılmış fırında AYAR sonra fırında verilmiştir.
Zeytinyağı, tuz ile Alan garnitür, biber ve kekik ile tatlandırılmış patates kullanılır.
