Thermomix'te Mantarlı Risotto

Name: Thermomix'te mantarlı risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 320 g risotto pirinci; 200 g mantar; 40 g rendelenmiş Parmesan (veya Pecorino); 20 g tereyağı; 1 arpacık soğanı; 60 ml beyaz şarap; 720 ml su; 1 küp sebze suyu; Tuz; Karabiber; Birkaç yaprak maydanoz

Thermomix'te mantarlı risotto

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

35 min

779 Kcal

Thermomix'te yapılabilecek en pratik tariflerden biri risottodur! Saatlerce karıştırmanıza gerek yok; mutfak robotu bu işi sizin yerinize yapar ;-) Sonuç ise nefis, kremamsı ve içinizi ısıtan bir risotto olur. Parmesan peyniri eşsiz bir kıvam katarken mantarlar da bu vejetaryen tarife bolca lezzet verir. Tüm adımları sizin için tek tek açıklıyoruz.

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi25 min

Thermomix'te Mantarlı Risotto - Hazırlık adım 1

Arpacık soğanını hazneye koyun ve 5. hızda 5 saniye doğrayın. Spatula yardımıyla haznenin kenarlarını sıyırmayı unutmayın.
20 g tereyağı ve doğranmış mantarları ekleyin; 120°C'de, 1. hızda 3 dakika pişirin.

Thermomix'te Mantarlı Risotto - Hazırlık adım 2

Parmesanı ve risotto pirincini ekleyin. Ölçü kabı takılı olmadan 120°C'de, 1. hızda 3 dakika pişirin.
Beyaz şarabı ekleyin ve ölçü kabı takılı olmadan 100°C'de, 1. hızda 1 dakika pişirin.

Thermomix'te Mantarlı Risotto - Hazırlık adım 3

Su, tuz, karabiber ve sebze suyu küpünü ekleyin. Pirinç haznenin dibine yapışmış olabileceğinden dibi spatulayla sıyırın. Sıçramayı önlemek için buhar sepetini haznenin kapağının üzerine yerleştirin ve 100°C'de, 1. hızda 13 dakika pişirin.

Thermomix'te Mantarlı Risotto - Hazırlık adım 4

Tadına bakın ve gerekirse tuzunu, karabiberini ayarlayın.
Risottoyu çukur tabaklarda servis edin ve üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpin.

Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Thermomix'te kremalı risotto nasıl yapılır?

Kremalı bir risotto elde etmek için risotto pirinci kullanmak ve pişirme süresine uymak çok önemlidir. Son aşamada eklenen Parmesan da risottoya yumuşak ve kremamsı bir kıvam verir.