Hızlı pişiricide bira ve havuç soslu domuz filetosu

Name: Hızlı pişiricide bira ve havuç soslu domuz filetosu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Tr
Ingredients: 800 gr domuz filetosu; 3 havuç (çok büyükse 2); 1 büyük soğan; 330 ml bira (1 kutu); 125 ml su (yarım bardak); 3 diş sarımsak; 1 defne yaprağı (veya buket garni); 1 küp konsantre et suyu; 1 tutam zeytinyağı; Tuz (tadına bakmak için); öğütülmüş karabiber (tadına göre)

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

45 min

558 Kcal

Düdüklü tencerede lezzetli tarifler hazırlamak çok kolay ve pratiktir. Sadece birkaç dakika içinde, tüm aile bugün size sunduğumuz gibi sulu bir domuz filetosunun tadını çıkarabilir. Bu domuz etini kullanmayı seviyoruz çünkü domuz bonfile yağ oranı düşük ama protein açısından çok zengin. Bugün bira ve havuç soslu bu etin tadını çıkarmak istiyorsanız, hemen aşağıda adım adım nasıl yapılacağını açıklıyoruz. Sonuç çok lezzetli!

Malzemeler

Hızlı pişirici veya ekspres pişirici

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi30 min

Havucu yıkayın, soyun ve dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı soyun ve doğrayın. Bir kenara koyun.
Bonfilenin yağlı kısmını (beyaz kısım) çıkarın. Güveç kabının dibini iyice zeytinyağı ile kaplayın ve bonfileyi her taraftan kızartın.
Et kızardığında havuçları ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Ardından sarımsak ve soğanı ekleyin. Birkaç dakika soteleyin. Karabiber, defne yaprağı ve birayı ekleyin. Konsantre stok küpünü yarım bardak sıcak suda eritin ve tencereye ekleyin.
Yüksek ateşte 5 dakika pişmeye bırakın ve bu sürenin sonunda tencerenin kapağını kapatın.
Valf yükseldiğinde, ısıyı düşürün ve 15 dakika pişirin.
Bu sürenin sonunda, düdüklü tencereyi açma adımlarını izleyerek tencerenin basıncını düşürün. Eti ters çevirin. İşlemi tekrarlayarak 15 dakika daha pişirin.
Tencerenin basıncı düştüğünde eti çıkarın ve bir kenara koyun. Defne yaprağını atın. Tabakta kullanmak için birkaç parça havucu kenara ayırın. Sıvı kısmı sebzelerden ayırmak için suyu süzün.
Sebzeleri karıştırın ve sos istediğiniz kıvama gelene kadar suyu azar azar ekleyin.
Eti dilimler halinde kesebilir ya da bütün parçayı doğrudan servis edebilir, üzerine sosu dökebilir ve bir kenara ayırdığımız havuç dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Ve işte bu kadar!

Bu tarifi not alın

Eh Orta Güzel Çok güzel Mükemmel!

Gözlemler

* Bu ete patates ya da pilav eşlik edebilir.
* Eğer tencereyi ikinci kez açtığınızda sos çok cıvık olursa, bu sefer tencereyi kapatmadan kaynatın ve soğuk suda eritilmiş bir çay kaşığı mısır unu ekleyin. Bu sosu koyulaştıracaktır.