Domuz eti

Malzemeler: 600 g kemiksiz domuz boyun eti rostosu 15 cl su Marinasyon sosu: 4 yemek kaşığı ketçap 2 yemek kaşığı hardal 1 çay kaşığı Worcestershire sosu 1...

Malzemeler: 600 g kemiksiz domuz boyun rostosu Marine sosu: 4 yemek kaşığı ketçap 2 yemek kaşığı hardal 1 çay kaşığı Worcestershire sosu 1 yemek kaşığı bal 1...

Malzemeler: 1 domuz pirzolası yağ tuz karabiber

Malzemeler: 1 çay kaşığı zeytinyağı 1 kırmızı soğan 600 g domuz filetosu 1 kg havuç 10 cl beyaz şarap 10 cl su 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 yemek kaşığı...

Malzemeler: Köfteler için (40 adet): 500 g dana kıyma 250 g domuz kıyması 1 soğan 1 diş sarımsak 100 g galeta unu 1 yumurta 5 yemek kaşığı süt (60 ml) Tuz...

Malzemeler: 900 g domuz boyun rostosu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 arpacık soğanı 6-8 dilim bacon 6-8 dilim Emmental peyniri Tuz Karabiber İç harcı: 1 arpacık...

Malzemeler: 600 g domuz rostosu tuz karabiber 10 g zeytinyağı 15 g eritilmiş tereyağı 3 g kuru biberiye 1 diş sarımsak su (yaklaşık 3 cl)

Malzemeler: 1 adet Morteau sosisi 500 g yeşil mercimek 4 dilim domuz pastırması (kalın dilim veya 8 ince dilim) 1 soğan 1 adet karanfil 1 dal kereviz 3-4 havuç...

Malzemeler: 2 domuz pirzolası 20 g tereyağı Tuz Karabiber

Malzemeler: 800 g domuz bonfilesi 3 havuç (çok büyüklerse 2) 1 büyük soğan 330 ml bira (1 kutu) 125 ml su (yarım bardak) 3 diş sarımsak 1 defne yaprağı (veya...

Malzemeler: Sos için: 500 ml domates püresi 1/2 küçük soğan sızma zeytinyağı Köfteler için: 200 g domuz kıyması 200 g dana kıyması 2 yumurta 100 g ekmek içi...

Malzemeler: 4 domuz eti rulosu 1 soğan 20 cl beyaz şarap 100 g mantar Zeytinyağı Tuz Karabiber

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 1 adet domuz bonfilesi (400 g) 2 dilim jambon 100 g rendelenmiş peynir tuz karabiber yumurta sarısı

Malzemeler: 800 g domuz boyun eti 60 g şeker 25 cl su 2 yemek kaşığı tatlı soya sosu 1 çay kaşığı 4 baharat karışımı 1 çay kaşığı toz zencefil 1 adet et suyu...

Malzemeler: 6 adet chipolata sosis 1 adet soğan 50 cl sek beyaz şarap Zeytinyağı

Malzemeler: 1/4 beyaz lahana 200 g küp doğranmış bacon 50 cl su 1 adet et suyu tableti

Malzemeler: 900 g domuz omzu 100 g esmer şeker 5 g tuz 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 4 yemek kaşığı barbekü sosu 10 cl su 2 defne yaprağı

Malzemeler: 2 kuzu incik 1 soğan 100 ml su 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı kekik 1 çay kaşığı biberiye Zeytinyağı Tuz Karabiber

Malzemeler: Grisons etli külahlar: 4 yaprak brick yufkası 200 g St Môret gibi taze peynir 6 dilim Grisons eti 1 arpacık soğanı 1 avuç çam fıstığı taze fesleğen...

Malzemeler: 400 g taze sosis 400 ml domates sosu 4 defne yaprağı 80 ml kırmızı şarap 1 küçük soğan Zeytinyağı (gerektiği kadar) Karabiber (gerektiği kadar) Tuz...

Malzemeler: 1 Su Bardağı Süt 1 Su Bardağı Un 2 Adet Yumurta 2-3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ veya Tereyağı 1 Çay Kaşığı K.Tozu 4 Dilim Pastırma 100 G. Eski Kaşar tuz...

Malzemeler: Yarım kilo kıyma 1 büyük soğan rendelenmiş suyu sıkılmış 1 yumurta -1 avuç bayat ekmek kırıntısı 1 diş sarımsak Kimyon kekik karabiber tatlı...

Malzemeler: 500 g dana kıyma 1 adet yumurta 1 küçük çay bardağı su 1-2 dilim bayat ekmek içi 1 küçük kuru soğanın suyu tuz 2 tepeleme çay kaşığı kimyon...

Malzemeler: * 100 grçemensiz pastırma * 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ * 2 tane piyazlık doğranmış kuru soğan * 1 tatlı kaşığı salça * 3-4 tane yumurta...