Humusun yapilişi ve tari̇fi̇ (akdeni̇z ve güney doğu bölgesi̇)

Malzemeler

• * 500 g akşamdan ıslatılmış nohut
• * 3-4 yemek kaşığı dolu dolu tahin
• * 2 limonun suyu veya limon tuzu
• * 7-8 diş dövülmüş sarımsak
• * Tuz
• * Kimyon
• * Su

Üzeri İçin Malzemeler :

• * 2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
• * 1 tatlı kaşığı pul biber
• * Dilimlenmiş sucuk veya pastırma
• * Süslemek için kıyılmış maydanoz

Hazırlık

• Tavada nohut basınç akşamları ıslatın ve tuz ekleyerek, yumuşayana kadar pişirin.
  Pot düdük ayrıldıktan sonra 30 dakika Basınç. Cook.
• Pişmiş nohut kaba filtreyi alın.
  Kaynamış su atmayın.
  İyice blender ile nohut püresi pişmiş.
• Ezilenlerin nohut büyük bir tencereye koyun.
  Kimyon, tuz, limon suyu ile nohut, susam yağı karıştırın.
  Kimyon gaz nohut alır.
• Sen tuz limon yerine limon kullanabilirsiniz.
  Yavaş kaynar suda nohut karıştırın.
  Düz krem ​​bir kıvama su ilave edilir.
  
• Biraz Ocak ayında altın aşçı açın.
  Bazı tarifler Ben yemek düşünüyorum çünkü daha lezzetli yemek olmadan yapılır.
  Humus mideyi dokunmaz Yakıtlı.
  Humus, bir servis tabağına alınır.
• İstediğiniz Büyük tavada sıvı yağı kızdırın.
  Yağ biber pul Kız.
  Bir servis tabağına Humus, dökün.
  Bıkkın bu yağ pastırma ve sucuk dilimleri gibi olabilir.
• Pastırma, sucuk, et aroması Humus ekler.
  Tuz, yağ içeriği sizin baharat olduğunu.
  Maydanoz ve sumak ile süsleyin
  Servis yapın.